بروتين نباتي كريمي موكا لاتيه
استمتعي بصباحك مع هذا البروتين النباتي الكريمي موكا لاتيه! على عكس معظم لاتيه الموكا المليئة بالسكر ومنتجات الألبان ، هذا النوع نباتي ، خالٍ من السكر المكرر ومعبأ بـ ١٥ جرامًا من البروتين.
المقادير
٢ كوب (٤٨٠ مل) من حليب الصويا غير المحلى *
١ كوب (٢٤٠ مل) من القهوة القوية جدًا ، أو قهوة أمريكية (إسبريسو + ماء) **
٢ ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام
١ ملعقة كبيرة زيت جوز هند غير مكرر
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
بضع رشات من الزنجبيل المطحون ***
٢-٣ ملاعق صغيرة من السكر ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
الطريقه
أضف حليب الصويا والقهوة ومسحوق الكاكاو وزيت جوز الهند والقرفة والزنجبيل والسكر في قدر صغيرة أو متوسطة. اخفقي جيداً حتى يتجانس المزيج واتركيه حتى يغلي بلطف على نار متوسطة
خففي الحرارة لتحافظي على نار هادئة لمدة ٥ دقائق ، ثم اسكبي المزيج في الخلاط
ملاحظة: إذا لم يكن لديك خلاط عالي القوة ، فإنني أوصي بغلي هذا الخليط لفترة أطول قليلاً (١٠-١٥ دقيقة)
ابدأ في الخلط على سرعة منخفضة وزد تدريجياً إلى سرعة متوسطة أو عالية. امزج حتى تصبح رغوية
صب القهوة في الكوب ورشها بالقرفة الإضافية ، إذا رغبت في ذلك
ملاحظات
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه فول الصويا أو كنت لا تحبه ، فلا تتردد في استبداله بالحليب النباتي المفضل لديك (المفضل لدي هو الشوفان أو الكاجو أو جوز الهند) ، على الرغم من أنه لن يحتوي على الكثير بروتين. يحتوي كوب واحد (٢٤٠ مل) من حليب الصويا على ٧-٨ جرام من البروتين. إذا كان لديك حليب نباتي مُحلى فقط ، فقد ترغب في حذف السكر
** لا تتردد في استخدام القهوة منزوعة الكافيين حسب الحاجة (هذا ما أستخدمه)! ويمكن أن تكون القهوة ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة
*** يمكنك إضافة توابل دافئة أخرى مثل قليل من الهيل أو القرنفل أو جوزة الطيب أو البهارات. وبالعافيه.