بيتزا باربيكيو مع قرنبيط مقرمش (نباتي)
هذه البيتزا النباتية المشوية مع القرنبيط المقرمش وصلصة الثوم هي طعام الراحة المثالي! من السهل جدًا صنعه ولذيذ جدًا
نوع الاكله : أمريكي ، إيطالي
وقت التحضير
١٠ دقائق
وقت الطبخ
٢٥ دقيقة
الوقت الكلي
١ ساعة و ٢٠ دقيقة
حصص
٢
المقادير
لتحضير القرنبيط المشوي:
١\٢ رأس قرنبيط
١ كوب صلصة باربيكيو
١ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو المدخن
١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
نصف ملعقة صغيرة دخان سائل
لتحضير عجينة البيتزا:
٣ ١\٢ كوب دقيق لجميع الأغراض
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة خميرة فورية
١ رشة سكر
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
١\٢ كوب ماء فاتر
لتحضير صلصة الثوم النباتي
١ كوب زبادي جوز هند غير محلى
٢ فص ثوم مفروم
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الرغبة
الطريقه
اولا اصنع العجين. امزج المكونات الجافة في وعاء وحركها جيدًا. أضف ببطء زيت الزيتون والماء الدافئ. اعجن العجين بيديك. اضف المزيد من الماء اذا احتجت.
شكّل كرة وضعها في وعاء تغطيه بقطعة قماش أو منشفة مطبخ. أفضل شيء في هذه العجين هو أنه لا يجب أن يرتفع لفترة طويلة. ٤٥ دقيقة كافية بالتأكيد. ربما يمكنك الابتعاد لمدة ٣٠ دقيقة إذا تركت العجين يرتفع في مكان دافئ.
في غضون ذلك ، اصنع القرنبيط المشوي. قطّع القرنبيط إلى زهيرات صغيرة الحجم. تُمزج صلصة الباربيكيو مع البهارات. استخدم نصف الصلصة لغمس الزهيرات ، بحيث تكون مغطاة بالكامل. ضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة واخبزيها لمدة ١٠ دقائق عند ٣٥٠ درجة فهرنهايت.
جهز عجينتك. اقلب العجين على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق واعجن برفق لتشكيل اثنين من البيتزا
غلفي القرنبيط المشوي بالصلصة المتبقية وضعيها على البيتزا. اخبزيها لمدة ١٢-١٥ دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح ومقرمش. يرش البقدونس المفروم والبصل الأخضر.
ولا تنسوا صوص الثوم النباتي! فقط امزج المكونات في وعاء صغير واسكب البيتزا. بالعافيه.