وصفة شاي لذيذة وسهلة خالية من الألبان مصنوعة من التوابل الكاملة. إنه حار ، ومريح ، ومحلى طبيعياً ، ومصنوع في وعاء واحد فقط من ٨ مكونات.
المقادير
- صب الحليب الخالي من منتجات الألبان في قدر من ماسالا تشاي محلية الصنع
- ١ عود قرفة كاملة
- ٦-٨ حبات هيل خضراء
- ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل
- ٢ ونصف كوب ماء
- ٢ ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور (لنكهة زنجبيل أقل كثافة ، اقطع شرائح بدلاً من المبشور)
- ٣ ملاعق كبيرة أوراق شاي أسود فضفاضة (أو ~ ٣-٤ أكياس شاي أسود // استخدم منزوعة الكافيين حسب الحاجة)
- كوبان من الحليب الخالي من منتجات الألبان (نفضل حليب الشوفان وحليب جوز الهند وحليب الكاجو // استخدم حليبًا أكثر سمكًا وأكثر ثراءً وخالي من الألبان مثل حليب جوز الهند المعلب أو وصفة الشوفان الخاصة بنا للحصول على شاي دسم!)
الطريقه
- أضف عود القرفة وحبوب الهال والفلفل والقرنفل إلى وعاء (أو لوح التقطيع) واستخدم المدقة (أو المقلاة الثقيلة) لسحق التوابل قليلاً. أنت لا تسحق إلى مسحوق ، فقط سحق قليلا إلى قطع صغيرة
- إلى قدر متوسط الحجم ، أضيفي البهارات المطحونة والماء والزنجبيل المبشور (أو المقطّع) واتركيه حتى يغلي على نار عالية. (ملاحظة: للحصول على شاي أقل زنجبيل ، قلل من كمية الزنجبيل والشرائح بدلاً من المبشور). ثم خففي الحرارة قليلاً إلى متوسطة / متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة أو حتى تقل بحوالي الثلث.
- أضف الشاي (الأوراق أو الأكياس السائبة) والحليب الخالي من منتجات الألبان (نحن نحب جوز الهند المعلب الخفيف) وخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. غطي المزيج واستمر في الطهي لمدة ٥ دقائق للسماح للنكهات بالاندماج. ثم أطفئ النار واتركه ينقع لمدة ٥ دقائق أخرى (مغطى) أو أكثر للحصول على نكهة أعمق
- أضف محليًا من اختيارك حسب الرغبة ( لكن السكر أكثر تقليدية). يصفى من خلال مصفاة شبكية دقيقة قبل التقديم
احتفظي ببقايا الطعام المجهدة والمبردة مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى ٣-٤ أيام. يُعاد تسخينه على الموقد أو في جهاز إزباد الحليب. غير مناسب للفريزر
مارأيك في الوصفة؟
❤️
0
👍🏼
0
🤯
0
😡
0
🤮
0
😂
0
😭
0
🙄
0