لتحضير شوكولاتة دبي الشهيرة، يمكنك اتباع هذه الوصفة المبسطة. غالبًا ما تشير شوكولاتة دبي إلى حلوى الشوكولاتة الغنية والفاخرة التي اكتسبت شعبية على وسائل التواصل الاجتماعي.

إليك وصفة أساسية لتحضير حلوى الشوكولاتة التي تجسد الرفاهية والجاذبية المرتبطة بدبي:

مكونات:

• 200 جرام شوكولاتة داكنة عالية الجودة (70% كاكاو)
• 100 جرام زبدة غير مملحة
• 150 جرام سكر حبيبات
• 3 بيضات كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 100 جرام دقيق متعدد الأغراض
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 50 جرامًا من مسحوق الكاكاو
• 100 جرام مكسرات مقطعة (اختياري)
• ورق الذهب (اختياري للتزيين)

تعليمات:

• التسخين المسبق والتحضير:

• سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
• دهن صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصة (20 سم) بورق الزبدة.

• تذويب الشوكولاتة والزبدة:

• في وعاء عازل للحرارة، أذيبي الشوكولاتة الداكنة والزبدة غير المملحة معًا. يمكنك القيام بذلك في الميكروويف على فترات تتراوح من 20 إلى 30 ثانية مع التحريك بينهما أو باستخدام غلاية مزدوجة. بمجرد ذوبانها، دعها تبرد قليلا.

• خلط المكونات الرطبة:

• في وعاء خلط كبير، اخفقي السكر والبيض معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضف مستخلص الفانيليا واخلطه جيدًا.

• اخلطي خليط الشوكولاتة والبيض:

• أضيفي خليط الشوكولاتة المذابة والزبدة ببطء إلى خليط البيض، مع الخفق المستمر لمنع نضج البيض.

• أضف المكونات الجافة:

• ننخل الدقيق، الملح، وبودرة الكاكاو. قم بإضافة المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الرطب حتى تمتزج للتو. يجب الحرص على عدم الإفراط في الخلط.

• أضف المكسرات (اختياري):

• في حالة الاستخدام، أضيفي المكسرات المفرومة.

• الخبز:

• نسكب العجينة في صينية الخبز المجهزة، ونوزعها بشكل متساوي. تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يُدخل عود أسنان في المنتصف ويخرج منه القليل من الفتات الرطب.

• التبريد والتزيين:

• اتركي حلوى الشوكولاتة لتبرد تمامًا في القالب. بمجرد أن تبرد، يمكنك تزيينها بأوراق الذهب الصالحة للأكل لإضفاء لمسة دبي الفاخرة عليها.

نصائح:

• مكونات عالية الجودة: استخدم أجود أنواع الشوكولاتة التي يمكنك العثور عليها للحصول على أفضل نكهة.
• التزيين: للحصول على لمسة إضافية من الفخامة، يمكنك رش القليل من غبار الذهب الصالح للأكل أو وضع قطع صغيرة من أوراق الذهب فوق الشوكولاتة.
• التقديم: تقطع إلى مربعات صغيرة أو مستطيلات وتقدم على طبق فاخر.

استمتع بحلوى الشوكولاتة محلية الصنع على طريقة دبي!

مارأيك في شوكولاتة دبي المشهورة؟