هذه وصفة التوفو النباتي على الطريقة التركية ستعجبك ان شاءالله فهي لاي مناسبه كانت! او اي اجتماع. هذه الطريقه سهله التحضير ونباتيه وصحيه

مرحبا بكم في هذه الوصفة الخاصة بتحضير التوفو النباتي. في هذا الموضوع، سنتعرف على طريقة تحضير هذا الأطباق اللذيذ و الصحي الذي يشمل عددا من المكونات النباتية. سنبدأ الآن.

المقادير:

٣ ملاعق كبيرة (٤٥ مل) زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
١\٢ ملعقة صغيرة (حوالي ٢ جم) فلفل أورفا مسحوق (انظر الملاحظة)
١\٤ ملعقة صغيرة (حوالي ١ جرام) زعتر مجفف (اختياري)
١ بصلة صغيرة مفرومة ناعماً (حوالي ٣\٤ كوب ، ٤ أونصات ، ١١٥ جرام)
٣\٤ كوب شيشيتو أو بادرون أو فلفل أخضر طويل صيني مقطع إلى مكعبات صغيرة (٤ أونصات ؛ ١١٥ جرام)

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
١٢ كوب طماطم طازجة ناضجة ومقطعة مقشرة أو طماطم معلبة مصفاة (٤ أونصات ، ١١٥ جرام)
قطعة واحدة (١٤ إلى ١٦ أونصة ؛ حوالي ٤٠٠ جم) من التوفو الناعم الحريري
بقدونس مفروم طازج للتزيين
خبز للتقديم

المقادير

في مقلاة متوسطة غير لاصقة أو من الحديد الزهر ، سخني زيت الزيتون على نار خفيفة حتى يسخن

أضيفي الفلفل الحار أورفا والأوريجانو (إذا كنت تستخدمين) والبصل والفلفل. ثم يتبل

بالملح وكمية كبيرة من الفلفل الأسود. ثم يُطهى مع التحريك باستمرار ، ثم حتى يصبح طريًا جدًا ، حوالي ٨ دقائق. أضيفي الطماطم واستمري في النضج مع التحريك المتكرر حتى يصبح لونها عميقًا لمدة ٥ دقائق تقريبًا. أزل نصف الخليط واحتفظ به

يضاف التوفو ويتبل بالملح والفلفل. اطبخي الطي برفق حتى يتم تسخين التوفو وتقسيمه إلى خثارة كبيرة. يضاف برفق في خليط الخضار المحفوظ. يرش البقدونس المفروم ويقدم مع الخبز

ملاحظات

الفلفل الحار أورفا هو فلفل حار مدخن من تركيا. يمكن طلبها عبر الإنترنت. إذا لم يكن متاحًا ، استبدل الفلفل الحلو العادي أو الفلفل الحلو المدخن

مارأيك في الوصفة؟