مريض السل يحتاج إلى غذاء يساعد على تقوية جهازه المناعي ودعم الجسم أثناء العلاج. إليك أهم النصائح الغذائية:
1. البروتين:
- ضروري لإصلاح الأنسجة وبناء المناعة.
- مصادر جيدة: اللحوم الخالية من الدهون، الدجاج، السمك، البيض، البقوليات (فاصوليا، عدس، حمص).
2. الفواكه والخضروات:
- تحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد على مقاومة العدوى.
- يُفضل التنويع بين الفواكه والخضروات الطازجة الملونة.
3. الحبوب الكاملة:
- مثل الأرز البني، الشوفان، القمح الكامل، تساعد على إعطاء طاقة مستمرة.
4. الدهون الصحية:
- مثل زيت الزيتون، الأفوكادو، المكسرات، تساعد على امتصاص الفيتامينات ودعم المناعة.
5. السوائل:
- شرب كميات كافية من الماء والمشروبات غير السكرية يساعد على منع الجفاف ودعم الصحة العامة.
6. المكملات إذا لزم الأمر:
- بعض الحالات تحتاج لمكملات فيتامين D أو الزنك أو فيتامين C لتعزيز المناعة، لكن بعد استشارة الطبيب.
نصائح عامة:
- تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكريات المكررة.
- تقسيم الوجبات إلى عدة وجبات صغيرة إذا كان المريض يعاني من فقدان الشهية.
- تناول الطعام بشكل متوازن مع الالتزام بعلاج الدواء الموصوف.
جدول غذائي يومي لمريض السل يركز على تعزيز المناعة وتقليل البلغم ودعم الجسم أثناء العلاج:
| الوجبة | أمثلة غذائية | ملاحظات |
|---|---|---|
| الإفطار | – بيض مسلوق أو أومليت بالخضار – شوفان بالحليب مع موز أو تفاح – كوب عصير برتقال طازج | البروتين + ألياف + فيتامين C لتعزيز المناعة |
| وجبة خفيفة صباحية | – مكسرات نيئة (لوز، جوز) 5–6 حبات – كوب شاي أعشاب دافئ | الدهون الصحية لدعم الجسم والطاقة |
| الغداء | – صدر دجاج مشوي أو سمك مشوي – أرز بني أو كينوا – خضار مسلوقة أو مطهوة على البخار (جزر، بروكلي، سبانخ) | البروتين + ألياف + فيتامينات مهمة لتقوية الرئة |
| وجبة خفيفة بعد الظهر | – زبادي طبيعي مع ملعقة عسل – فواكه طازجة (كيوي، تفاح) | البروبيوتيك + فيتامين C |
| العشاء | – حساء عدس أو شوربة خضار مع دجاج أو لحم قليل الدهن – سلطة خضار طازجة | خفيفة على المعدة + تساعد على تخفيف البلغم |
| مشروبات طوال اليوم | – ماء دافئ أو فاتر (8–10 أكواب) – شاي أعشاب مثل الزنجبيل أو النعناع | يساعد على ترطيب الجسم وتخفيف البلغم |
نصائح إضافية:
- تقسيم الوجبات إلى 5–6 وجبات صغيرة إذا كان فقدان الشهية موجود.
- تجنب الأطعمة الدسمة والمقلية والسكريات الزائدة.
- يمكن إضافة مكملات فيتامين D أو الزنك أو فيتامين C بعد استشارة الطبيب.
- استنشاق البخار يوميًا لتخفيف المخاط والبلغم.