يبدو أن تصبح نباتيًا بين عشية وضحاها أمر ملهم للغاية ، ومع ذلك قد لا ينجح مع الجميع ! فكيف تصبح نباتيًا ببطء؟
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تبديل نظامك الغذائي بالكامل دون معرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح يمكن أن يجعل الانتقال بأكمله أكثر صعوبة
أن تصبح نباتيًا ببطء هو طريقة رائعة للتعامل مع النباتيين. أسهل طريقة للبدء هي
قلل من استهلاكك للمنتجات الحيوانية عن طريق إزالة المنتجات التي لا تحبها كثيرًا. بعد ذلك ، اعمل تدريجياً على تبديل جميع المكونات والوجبات الحيوانية بالبدائل النباتية.
في هذه المقالة ، سوف أشارك الأفكار والمبادئ التوجيهية والنصائح ، عند الانتقال إلى النباتية التي نأمل أن تساعدك على تسريع العملية والشعور براحة أكبر مع نظام غذائي نباتي ١٠٠بالميه
هيا نبدأ
كيف تصبح نباتيًا ببطء ؟
تحديد والتركيز على الدافع الخاص بك
أولاً وقبل كل شيء ، لديك أسباب واضحة وراء رغبتك في أن تصبح نباتيًا
إن اتباعك للنباتية له فوائد عديدة على صحتك وبيئتنا. ومع ذلك ، من الضروري أن نتذكر أن النباتية ليست مجرد “نظام غذائي” أو حركة بيئية
النزعة النباتية هي خيار أخلاقي ، والهدف منه هو استبعاد جميع أشكال الاستغلال والقسوة تجاه الحيوانات من أجل الطعام أو الملابس أو أي غرض آخر قدر الإمكان.
إذا كنت تريد التوقف عن دعم القسوة على الحيوانات أثناء مساعدة البيئة وتحسين صحتك ، فركز على هذه الأهداف.
كثير من الناس الذين يقفزون إلى النباتية دون دافع غالبًا ما يتراخون ويبدأون في استهلاك المنتجات الحيوانية مرة أخرى. لذا فإن تحديد السبب هو خطوة حاسمة.
كيف تصبح نباتي؟
١- تناول المزيد من الوجبات التي تستمتع بها بالفعل والتي تصادف أنها نباتية
هناك بالتأكيد العديد من الأطباق التي تستمتع بها وهي نباتية “بشكل طبيعي
ويشمل ذلك شطيرة الموز وزبدة اللوز ودقيق الشوفان والحمص والأطباق الهندية والاسيويه المتنوعة والخضروات المقلية ويخني الخضار والفول والأرز بوريتو وحساء العدس والفول الفلفل الحار ، إلخ
٢-أدخل المزيد من هذه الأطعمة في نظامك الغذائي. على سبيل المثال ، جرب.
للإفطار: شطيرة بزبدة اللوز والموز أو دقيق الشوفان بالفواكه والبذور
لتناول طعام الغداء: إحدى هذه الوصفات النباتية هنا
لتناول العشاء: إحدى هذه الوصفات النباتية البطيئة والبسيطة
٣- ابدأ ببطء في قطع المنتجات الحيوانية التي لا تحبها كثيرًا على أي حال
يمكنك تقليل مجموعة طعام واحدة تدريجيًا في كل مرة. على سبيل المثال ، أصبحت نباتيًا لأن اللحم كان أسهل شيء بالنسبة لي للتخلي عنه
ثم بدأت في إزالة الحليب والزبادي والجبن وأخيراً البيض والعسل (الأصعب بالنسبة لي).
اختر المنتجات الحيوانية التي تأكلها واستمتع بأقل ما يمكن ، وتوقف عن تناولها. ثم انتقل تدريجياً إلى المنتجات الحيوانية التي يصعب التخلي عنها قليلاً
٤- العمل تدريجياً على مبادلة المكونات الحيوانية بالبدائل النباتية
أثناء إزالة المنتجات الحيوانية من نظامك الغذائي ، من الضروري البدء في دمج المزيد من البدائل النباتية. يشمل ذلك الحبوب الكاملة والفاصوليا والبقوليات والتوفو والمكسرات والبذور
سيؤدي التحول إلى البدائل النباتية إلى تسهيل خفض المنتجات الحيوانية بشكل أكبر في نفس الوقت.
فمثلا
الحليب النباتي بدلًا من منتجات الألبان
زبادي فول الصويا أو نباتي بدلاً من زبادي الألبان
أكوافابا (الماء من علبة الحمص) كبياض البيض
وجبة بذور الكتان كبيض (مثالية للكيك والمخبوزات)
يتبارى التوفو (مع الملح الخلفي والخميرة الغذائية) بدلاً من البيض المخفوق
جبن كريم الكاجو المخمر بدلاً من الجبن
الخميرة الغذائية للحصول على ركلة بالجبن
برغر الفاصوليا أو البرغر المعتمد على الفطر أو اللحوم الوهمية بدلاً من اللحوم الحقيقية
السيتان والتوفو والتمبيه والفول والبقوليات للحصول على البروتين بدلاً من اللحوم
انقر هنا لمزيد من البدائل النباتية للمكونات الحيوانية
عند تجربة أي من الخيارات النباتية ، تذكر أن هذه مجرد بدائل ؛ لا تتوقع أن يكون برجر الفاصولياء النباتي ١٠٠٪ بنفس المذاق مثل البرغر الحقيقي ، أو أن جبن الكاجو سيكون مثل الجبن الحقيقي تمامًا
إذا ذهبت مع هذه التوقعات ، فقد ينتهي بك الأمر بخيبة أمل. يمكن أن تتذوق هذه البدائل إلى حد ما المذاق الحقيقي ، لكن مذاقها سيظل مختلفًا. لذلك تذكر دائمًا ذلك ، وليس لديك أي توقعات غير واقعية.
الدجاج النباتي
لا تخف من تجربة المنتجات الجديدة
يمكن أن يؤدي العثور على العديد من المنتجات الجديدة والمثيرة إلى تسهيل انتقالك كثيرًا. على سبيل المثال ، قبل أن أصبح نباتيًا ، لم يكن لدي أي فكرة عن ماهية جبن السيتان أو التيمبيه أو الخميرة الغذائية أو جبن الكاجو
بالإضافة إلى ذلك ، لا تخف من إعطاء عنصر / منتج فرصة ثانية. 😀 أعرف الكثير من الأشخاص الذين يكرهون التوفو في البداية (بمن فيهم أنا !!!).
لكن الحقيقة هي أن التوفو يمكن أن يكون لذيذًا للغاية إذا قمت بإعداده بشكل صحيح.