كبة البطاطس النباتيه سهله التحضير هنا الوصفه كامله ستعجب الجميع. تُعد الكبة من الأطباق التقليدية المحبوبة في العديد من المطابخ العربية، وتتميز بتنوع حشواتها وأساليب تحضيرها.
إذا كنت تبحث عن خيار نباتي ولذيذ، فإن كبة البطاطس النباتية هي الحل الأمثل. تجمع هذه الوصفة بين النكهات الغنية للبطاطس والتوابل العطرية، مما يجعلها وجبة مشبعة وصحية يمكن تقديمها كمقبلات أو كوجبة رئيسية.
تابع معنا لتتعلم كيفية تحضير كبة البطاطس النباتية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
عجينة المقادير
٥٠٠ غرام بطاطس (بطاطس كبيرة جدًا)
١٠٠ غرام برغل
٢ ملعقة كبيرة طحين كامل الدسم
١ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
١\٢ ملعقة صغيرة بهارات
١\٢ ملعقة صغيرة قرفة
١\٤ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح وفلفل مطحون طازج
اسلقي البطاطس بالماء المتبل بالملح حتى تنضج. يُصفّى جيدًا ويُهرس باستخدام هراسة البطاطس
نقع البرغل في الماء لمدة ١٥ دقيقة. ثم يصفى جيدا بعد ذلك.
أضيفي جميع المكونات إلى البطاطس المهروسة وثم قلبي جيدًا حتى يتجانس كل شيء. ثم ضف الملح والفلفل
ثم ضعه على الجنب.
حشوة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ بصلة متوسطة الحجم مختومة
٣ ملاعق كبيرة لوز مختار
١ ملعقة كبيرة عصير رمان (يمكنك استخدام بذور الرمان بدلاً من ذلك ، إذا كان ذلك متاحًا)
رشة قرفة
رشة من كل التوابل
ملح
في مقلاة ، سخني زيت الزيتون ، اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون. يضاف اللوز والبهارات ويقلب
ثم يُرفع عن النار وثم يُرش بعصير الرمان.
الطريقه
خذ أكثر قليلاً من ملعقة كبيرة من مزيج البطاطس ، ثم ضعها في يدك وثم شكل كرة ؛ باستخدام السبابة ، ثم قم بعمل ثقب كبير في منتصف الكرة. ثم ضع أقل من ملعقة صغيرة من الحشوة بالداخل وثم أغلق الكرة برفق بأصابعك. ثم قم بتشكيله على شكل بيضاوي.
تقلى بالزيت وثم تقدم مع شرائح الليمون.
وبذلك، تكون قد انتهيت من تحضير كبة البطاطس النباتية اللذيذة. يمكنك تقديمها مع صلصة الطحينة أو الزبادي النباتي للحصول على نكهة مميزة وتجربة طهي فريدة.
هذه الوصفة لا توفر لك خيارًا نباتيًا رائعًا فحسب، بل تتيح لك أيضًا الاستمتاع بأحد أشهر الأطباق التقليدية بلمسة صحية. جربها اليوم واستمتع بوجبة لذيذة ومغذية. صحتين وعافية!