كوكيز الشوفان الصحي بالشوكولاتة النباتيه (فقط من ١٠ مقادير)
بسكويت رقائق الشوكولاتة صحية ونباتية وخالية من الغلوتين مصنوعة من ١٠ مكونات صحية! طرية من الداخل ، مقرمشة من الخارج ، لذيذة للغاية

المقادير

٣\٤ كوب دقيق اللوز أو دقيق اللوز *
٣\٤ كوب شوفان ملفوف
١\٤ كوب من جوز الهند المبشور جيدًا (المجفف) غير المحلى

تناول المزيد من وجبة اللوز أو الشوفان أو حتى مزيج طحين خالي من الجيلوتين)
١\٤ كوب شوكولاتة داكنة نباتية (رقائق أو لوح مقطع)

٣\٤ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
١\٤ ملعقة صغيرة ملح بحر

١\٣ كوب سكر بني عضوي معبأ أو سكر موسكوفادو (أو سكر جوز الهند الفرعي)
١\٤ كوب أكوافابا (المحلول الملحي / السائل في علبة من الحمص)

٢ ملعقة كبيرة زبدة لوز * (أو غيرها من زبدة الجوز أو البذور)
٣ ملاعق كبيرة أفوكادو أو زيت جوز الهند المذاب *
١\٢ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري)

الطريقه

في وعاء خلط كبير ، اخلطي دقيق اللوز والشوفان وجوز الهند والشوكولاتة النباتية والبيكنج باودر والملح والسكر معًا

في وعاء منفصل ، اخفقي أكوافابا (باستخدام خلاط يدوي أو عن طريق الخفق بقوة) حتى تتشكل قمم خفيفة ورقيقة وفضفاضة. (أضف القليل من كريم التارتار لمساعدتهم على طول إذا لم يكن الجلد.)
إلى أكوافابا ، أضيفي زبدة اللوز والزيت والفانيليا (اختياري) واخفقي أو اخفقي حتى

تمتزج. (سوف ينكمش الخليط قليلاً – لا بأس بذلك). ثم تضاف إلى المكونات الجافة وتخلط حتى تمتزج. يجب أن يكون لديك عجينة صلبة شبه لزجة . قم بتغطيته وبرد في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة على الأقل أو بين عشية وضحاها

يُسخن الفرن إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت (١٧٦ درجة مئوية) ويغلف صينية الخبز بورق الزبدة

اغرف العجين المبرد إلى مقدار ملعقتين كبيرتين تقريبًا (أحب هذه المغرفة) وشكلها على شكل أقراص صغيرة. ضعه على ورقة خبز مع وجود فجوة حوالي ١ بوصة بين كل حبه للسماح بالانتشار. يجب أن يكون هناك حوالي ١٢ حبه

اخبزيها لمدة ١٠-١٢ دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون قليلاً. احرص على ألا تحترق (خاصة على القيعان) – فهي تخبز بسرعة مع اقتراب النهاية. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة ٥ دقائق

قم بتخزين بقايا الطعام في وعاء غير محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ٣-٤ أيام ، أو في الفريزر لمدة شهر واحد. نوصي بتخزينها في الفريزر بمجرد طهيها للمساعدة في الاحتفاظ بمظهرها الخارجي المقرمش. إنها لذيذة جدًا عندما تكون دافئة وتغمس في حليب اللوز أو الكاكاو الساخن

مارأيك في الوصفة؟