شوربة البطاطس النباتية – وعاء واحد ودسم
ستمنحك حساء البطاطس النباتي كل الراحة! إنه مصنوع في وعاء واحد ، ممزوج بشكل مثالي ومغطى بلحم نباتي المقدد بجوز الهند!
المقادير
قاعدة شوربة البطاطس
٢ ملاعق كبيرة زبدة نباتية ذائبة
١\٢ بصل أحمر مقطع ناعم ٣.٥ جرام
٤ فصوص ثوم
٢ ملاعق صغيرة بابريكا مدخنة
٣-٤ أكواب بطاطس مقشرة ومفرومة ، ٦١١ جرام تقريبًا
٢ كوب مرق خضار
٢-٣ أكواب من الحرير واللوز
١ ملعقة صغيرة ملح البحر
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ثم ٣ ملاعق كبيرة زبادي نباتي يوناني أو لوز أو جوز هند
نصف كوب جبن نباتي ، اختياري ، لكن جيد
فوقها وصفة لحم النباتي المقدد بجوز الهند هنا ، الزبادي النباتي (أو كريمة الكاجو) ، البصل الأخضر والجبن النباتي
٥ ملاعق كبيرة طحين خالي من الغلوتين
٣ ملاعق كبيرة زبدة نباتية
الطريقه
في قدر كبير على نار متوسطة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة النباتية. يُضاف البصل والثوم ويُقلى لمدة ٣ دقائق معًا. أضيفي الفلفل الحلو المدخن ، ثم البطاطس ، ومرق الخضار ، وحرير اللوز ، وملح البحر ، والفلفل الأسود المطحون. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة ٢٠ دقيقة ، حتى تنضج البطاطس تمامًا
في مقلاة صغيرة منفصلة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الزبدة النباتية. نتركه يذوب ثم ، ملعقة كبيرة بملعقة كبيرة ، يضاف الدقيق ليخفق. ثم اخفض الحرارة إلى نار متوسطة. اخفقيها جيدًا لمدة ٥ دقائق تقريبًا بينما يغلي الحساء ، حتى تتم إزالة جميع الكتل أو فقاعات الدقيق تمامًا ويصبح خليطًا سميكًا وناعمًا تمامًا. ثم يرفع عن النار
اخلط كل شيء معًا.
أضيفي المزيج إلى الشوربة وقلبي على الفور حتى تمتزج. أضف أيضًا الزبادي اليوناني النباتي أو اللوز أو جوز الهند للخلط والتقليب. إذا كنت تريد ان تضيف الجبن النباتي الإضافي ، فيمكنك تقليبها الآن
اترك الحساء ينضج لمدة ٥ دقائق أخرى لخلط كل شيء ثم ارفعه عن النار
باستخدام الخلاط الغاطس ، اخلط الحساء معًا حتى يصبح ناعمًا ودسمًا وناعمًا
ضعي فوقها وصفة لحم النباتي المقدد بجوز الهند ، واللبن النباتي (أو كريمة الكاجو) والبصل الأخضر وبعض الجبن النباتي الإضافي. وبالعافيه.