حمص بنجر خالية من الجلوتين
الوقت: ١٠ دقائق
يحتوي هذا الحمص الكريمي لمدة ٥ دقائق على البنجر المحمص الذي يجعل حمصًا كريميًا ناعمًا ومخملًا ولذيذًا للغاية. إنه رائع كوجبة خفيفة أو غموس ، وهو نباتي وخالي من الغلوتين.
المقادير
حمص البنجر
حبة بنجر متوسطة الحجم مفرومة
٢ كوب حمص مطبوخ ومصفى
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
٢ ملاعق كبيرة طحينة
١\٢ ملعقة صغيرة ملح البحر
١\٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
٢ فص ثوم
الطريقه
حمص البنجر
اخلطي البنجر والحمص معًا في محضر الطعام حتى يمتزجان قليلاً ، حوالي ١٥ ثانية
أضف باقي المكونات واخلط حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح ناعمة ، حوالي ٣٠ ثانية إلى دقيقة واحدة أو أكثر حسب معالج الطعام الخاص بك. تذوق واضبط أي مكونات حسب ذوقك. يتمتع
ملاحظات
هذه الوصفة نباتية وخالية من الجلوتين بشكل طبيعي
كيفية تخزين حمص الشمندر: يمكنك تخزين حمص البنجر في وعاء ملفوف بالساران في الثلاجة أو في وعاء محكم الغلق. يجب أن يستمر لمدة تصل إلى أسبوع على الأقل في ثلاجتك.
لا أوصي بتجميد هذا الحمص لأنه أفضل مذاقه طازجًا. يمكنك تجميد البنجر المحمص قبل الاستخدام ثم تذويبه في الوعاء حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة قبل تحضير الحمص.