أفضل كعك نباتي بالسكر
بسكويت السكر النباتي هذه خفيفة وطرية وذات حواف مقرمشة وتذوب في فمك

المقادير

لصنع أفضل كعك نباتي بالسكر ستحتاج التالي

١٦ ملعقة كبيرة زبدة نباتية (٢ عيدان أو ١ كوب ، طري ، في درجة حرارة الغرفة)
نصف كوب سكر

٢ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
نصف كوب أكوافابا (محلول ملحي للحمص ، ويفضل في درجة حرارة الغرفة)

٢ ١\٢ أكواب طحين لجميع الأغراض
ملعقة صغيرة ملح (اختياري ، ليس ضروريًا إذا كانت أكوافابا مالحة بالفعل)
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقه

في وعاء كبير باستخدام خفاقة ، أو في وعاء خلاط عمودي مع مجداف ، اخفقي السكر والزبدة معًا حتى يصبح قوامهما كريميًا ورقيقًا ، لمدة دقيقة تقريبًا

أضيفي مستخلص الفانيليا وأكوافابا واخفقيهم حتى يمتزجوا جيدًا ، حوالي ٤٥ ثانية إلى دقيقة. اكشط جوانب الوعاء مرة واحدة للتأكد من خلط كل شيء بشكل صحيح

يضاف الدقيق والملح إذا كنت تستخدم والبيكنج باودر. استخدم ملعقة لخلطها أولاً قليلاً قبل بدء الخلاط حتى لا يطير الدقيق في كل مكان

توقف عن الخلط بمجرد أن يتماسك العجين. اقلبها وشكلها على شكل قرص. قطّعي العجينة إلى ثلاث قطع وبسرعة ، دون لمس العجين كثيرًا ، شكلي كل جزء على شكل قرص. لف كل قرص في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل

سخني الفرن إلى ٣٢٥ درجة فهرنهايت

قم بتدوير أحد الأقراص في دائرة بسمك معين . إذا كان العجين لزجًا قليلًا ، نثره على السطح بالسكر البودرة ، مما سيجعل اللف أسهل

قطع الكعك باستخدام قطاعة الكعك ووضعها على ورقة خبز مبطنة بالورق. اجمع أي قصاصات ، وشكلها في قرص ، وافتحها لمزيد من الكعك. استمر في صنع البسكويت مع باقي عجينة السكر

اخبزي كل ورقة بسكويت لمدة ٩-١٢ دقيقة. قم بتدوير صينية الخبز في منتصفها تقريبًا. يجب أن تكون الكعك ذات ألوان فاتحة جدًا من الأعلى بحواف ذهبية. تسع دقائق تعطيك الكوكيز الكعك الناعمة ، و ١٢ ستعطيك الكعك المقرمشة. أحب ان تخبز لمدة ١٠ دقائق للحصول على قوام مثالي

دع الكعك تبرد على الورقة لمدة ١٠ دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد حيث يمكن أن تستمر في التبريد. في حالة وضع الثلج ، لا تفعل ذلك إلا بعد أن تبرد الكعك تمامًا

وبالعافيه.

مارأيك في الوصفة؟