أفضل كوكيز على الإطلاق (نباتي ، خالٍ من الغلوتين)
أفضل وصفة على الإطلاق للشقراوات الخالية من البيض مصنوعة من مكونات بسيطة وسهلة! لا توجد مكونات مجنونة ولا حمص ولا منتجات ألبان ، فهي لزجة وتستغرق أقل من ٢٠ دقيقة لصنعها! نباتي ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان

المقادير

١ كوب دقيق لجميع الأغراض يستخدم خالٍ من الغلوتين ، إذا لزم الأمر
١\٢ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
١\٤ ملعقة صغيرة ملح

١ بيضة كتان * انظر الملاحظات
٦ ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية يمكن أن تستخدم الزبدة العادية ، إن لم تكن نباتية
١\٤ كوب سكر أبيض

٦ ملاعق كبيرة سكر بني
١ ملعقة كبيرة دبس اختياري ** انظر الملاحظات

و١ ملعقة صغيرة فانيليا
١ ١\٢ كوب من رقائق الشوكولاتة من اختيارك استخدمت مزيجًا من الشوكولاتة المقطعة ورقائق البطاطس

الطريقه

تحضير بيض الكتان عن طريق خلط ١ ملعقة كبيرة من بذور الكتان ثم مع٣ ملاعق كبيرة من الماء. اتركيه لمدة ١٠ دقائق حتى يتشكل الجل

سخني الفرن إلى ١٨٠ درجة مئوية / ٣٥٠ فهرنهايت وثم ضعي صينية ٨ × ٨ بوصة مربعة بورق زبدة

في وعاء خلط كبير ، أضيفي الدقيق وصودا الخبز والملح وثم اخلطيهم جيدًا. ثم توضع جانبا في وعاء منفصل ، وثم أضف السكريات الخاصة بك مع الزبدة. باستخدام مضرب يدوي أو عجانة ، قشديهم معًا حتى يتجانسوا

أضف الزبدة / السكر إلى الخليط الجاف. أضف مستخلص الفانيليا والدبس (إذا كنت تستخدمه) وبيض الكتان واخلطهم معًا حتى يتجانسوا. أضعاف من خلال رقائق الشوكولاتة ، مع الاحتفاظ بحفنة فوق الشقراوات

انقلي المزيج إلى المقلاة المبطنة وضعيه فوقها برقائق الشوكولاتة الإضافية. ثم اخبزيها لمدة ١٥-١٧ دقيقة ، حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني. لا تخبز لمدة تزيد عن ١٧ دقيقة

نخرجها من الفرن وثم نتركها تبرد في الصينية تماماً قبل التقطيع

ملاحظات

لعمل بيضة كتان ، اخلطي ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع ٣ ملاعق كبيرة من الماء. إذا كنت لا تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، يمكنك استبدال بيضة واحدة كبيرة
** يعطي ملمسًا لزجًا أكثر. يمكن حذفها ، إذا رغبت في ذلك وبالعافيه.

مارأيك في الوصفة؟