جبن نباتي

جبن نباتي هو بديل نباتي للجبن التقليدي، ويُصنع عادةً من مكونات مثل المكسرات، والبذور، وفول الصويا، أو الحبوب. يعتبر خياراً شائعاً بين النباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي خالٍ من الألبان.

مميزات جبن نباتي:

1. خالي من الألبان: مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو لا يرغبون في تناول منتجات الألبان.
2. غني بالعناصر الغذائية: يمكن أن يحتوي على الدهون الصحية والبروتينات والألياف، حسب المكونات المستخدمة.
3. خيارات متنوعة: يأتي بنكهات وقوامات مختلفة، من الجبن الكريمي إلى الجبن المبشور.
4. صديق للبيئة: إنتاجه قد يكون أقل تأثيراً على البيئة مقارنةً بإنتاج الأجبان الحيوانية.

أمثلة على الجبن النباتي:

• جبن الكاجو
• جبن اللوز
• جبن الصويا (مثل توفو)
• جبن جوز الهند

يمكن استخدام جبن نباتي في العديد من الوصفات، مثل السندويشات، والبيتزا، والسلطات، وأطباق المعكرونة. هنا بروتين نباتي.

مارأيك في المقالة؟