يبدو أن اتباع نظام غذائي!! يحتوي على مجموعة متنوعة!! من الأطعمة النباتية يسهم في الصحة العامة !! وانخفاض خطر الإصابة بأمراض مثل السمنة ومرض السكري وأمراض القلب

يمكن أن يعزز الجلد والشعر ، ويعزز الطاقة ، ويساعد في الحفاظ على وزن صحي

التوفو عدو النباتيين !! هل سمعت بالتوفو ؟ هو بروتين من الصويا النباتي. التوفو!! هل التوفو بالفعل عدو النباتيين ؟؟ في هذه المقالة سنتعلم عن التوفو. فقد ربط البحث بين التوفو !! ومستوياته العالية من الايسوفلافون ، بانخفاض مخاطر العديد من الأمراض المرتبطة بالعمر ونمط الحياة

ما هو التوفو وما فوائده؟

التوفو هو نوع من الأطعمة المصنوعة من فول الصويا، وهو غني بالبروتين ومنخفض السعرات الحرارية. يعتبر التوفو خيارًا صحيًا للنباتيين واللاكتوفيجيتاريان ويمتاز بقدرته على تحسين صحة القلب والعظام وتقوية جهاز المناعة

ماهي مضار التوفو للصحة؟

كل شيءفي العالم لديه مضرة. نعم التوفو لديه بعض المضار الصحيه التي يجب ان تنتبه لها

١-التوفو عدو النباتيين وقد يؤدي الى أمراض القلب والأوعية الدموية

!!تم العثور على الايسوفلافين الصويا!! للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL ، على الرغم من أنه لا يبدو أن زيادة مستويات الكوليسترول الحميد!! أو الكوليسترول الجيد

وقد أشارت الدراسات إلى أن الاستهلاك اليومي !! من فول الصويا قد يقلل علامات خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية !! بما في ذلك الوزن ومؤشر كتلة الجسم والكوليسترول الكلي. وضعت ادارة الاغذية والعقاقير ٢٥ غراما يوميا!! من بروتين الصويا والحد الأدنى من المدخول اللازم للتأثير على مستويات الكوليسترول في الدم

يمكن أن يساعد تناول التوفو! كبديل للبروتين الحيواني على خفض مستويات الكوليسترول الضار. لذا، بدوره ، يقلل من خطر تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم

٢-سرطان الثدي والبروستاتا

اقترحت العديد من التحقيقات السريرية والتجريبية أن جينيستين !! الايسوفلافون السائد في فول الصويا !! له خصائص مضادة للأكسدة التي قد تمنع نمو الخلايا السرطانية

في الماضي ، نشأ الالتباس حول سلامة تناول الصويا!! بعد تشخيص سرطان الثدي. وذلك لأن الايسوفلافون له بنية كيميائية مماثلة لتلك التي من الاستروجين !! ومستويات عالية من الاستروجين يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي

ومع ذلك ، فإن تناول كميات معتدلة !! أو أقل من حصتين في اليوم من أطعمة فول الصويا الكاملة !! لا يبدو أنه يؤثر على نمو الورم أو خطر الإصابة بسرطان الثدي

بدلا من ذلك ، هناك أدلة متزايدة على أن تناول الصويا بانتظام !! قد يقلل من تكرار سرطان الثدي. ومع ذلك ، فإن الأدلة ليست قوية بعد بما فيه الكفاية!! للتوصية الصويا لجميع الناجين من سرطان الثدي

يدعو الباحثون إلى مزيد من الدراسات لتأكيد كيفية عمل الجينيستين !! وكيف يمكن استخدامه علاجيًا ، وتوافره البيولوجي ، أو مدى قدرة الجسم على امتصاصه.

٣- التوفو عدو النباتيين وقد يحدث داء السكري من النوع الثاني

غالبًا ما يتعرض الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الثاني لأمراض الكلى !! مما يؤدي إلى إفراز كمية زائدة من البروتين في البول

تشير الدلائل من إحدى الدراسات إلى أن أولئك الذين تناولوا بروتين الصويا فقط!! في نظامهم الغذائي تفرز كمية أقل من البروتين من أولئك الذين تناولوا البروتين الحيواني فقط

يقترح الباحثون أن هذا قد يفيد مرضى السكري من النوع ٢

٤-وظائف الكلى

قد يعزز البروتين !! وخاصةً بروتين الصويا !! وظائف الكلى ، وقد يكون له فوائد للأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى أو زرع الكلى

أظهر أحد التحليلات الوصفية لتسع تجارب !! وجود تأثير إيجابي لفول الصويا على بعض المؤشرات الحيوية لمن يعانون من مرض الكلى المزمن

قد يكون هذا بسبب محتوى البروتين ، ولكن أيضًا بسبب تأثيره على مستويات الدهون في الدم

٥- تلف الكبد

اقترحت إحدى الدراسات!! التي أجريت على الفئران أن أي نوع من أنواع التوفو!! التي تخثرت بمخثرات مختلفة قد يساعد في منع تلف الكبد الناجم عن الجذور الحرة

التوفو عدو النباتيين !! بعد القراءة ستتعلم ان التوفو !! ليس عدو النباتيين بل صديقهم!! التوفو له قيمة صحية ممتازة!! في جسم الانسان. عليك به فهو لذيذ.

مارأيك في المقالة؟