طبخات نباتية

هذه الوصفة تشبه صلصة البولونيز لكن بطريقة نباتية بسيطة. العدس يعطي قواماً غنياً ويجعل الصلصة مشبعة أكثر من صلصة الطماطم العادية. هي مناسبة للأسبوع المزدحم لأن المكونات غالباً موجودة في البيت، ويمكن تحضير الصلصة مسبقاً. هذه الوصفة ضمن أفكار طبخات نباتية المناسبة للمطبخ اليومي، ويمكن ربطها أيضاً مع مقالات معلومات نباتية صحية إذا كنتِ تبنين … اقرأ المزيد

وصفة نباتية لطيفة #2 كباب خضار نباتي بالفرن مع برغل وبهارات عربية الكباب النباتي لا يجب أن يحاول تقليد اللحم بالكامل حتى يكون ناجحًا. هذه النسخة تعتمد على البرغل والخضار والبهارات العربية لتقديم قطع متماسكة ولذيذة تصلح مع الخبز، السلطة، أو صلصة الطحينة. السر في تصفية الخضار من الماء الزائد وترك الخليط يرتاح قبل تشكيله. … اقرأ المزيد

وصفة نباتية لطيفة #2 مسقعة حمص وباذنجان بالفرن بدون قلي ثقيل المسقعة من الأكلات التي يمكن أن تصبح نباتية بسهولة جدًا، لكن المشكلة غالبًا تكون في القلي الزائد. هذه النسخة تستخدم الفرن لتطرية الباذنجان، ثم تجمعه مع الحمص وصلصة طماطم متبلة. النتيجة دافئة ومشبعة، وتصلح مع رز أبيض أو خبز عربي. الوقت50 دقيقة التحضير15 دقيقة … اقرأ المزيد

وصفة نباتية سهلة كرات البطاطس من الوصفات التي يحبها الكبار والصغار، لكنها غالبًا تصبح ثقيلة بسبب القلي. هذه النسخة تدخل الفرن وتخرج بقشرة لطيفة وقلب طري، مع بقدونس وثوم خفيفين يجعلون الطعم واضحًا بدون مكونات كثيرة. بطاقة الوصفة الوقت40 دقيقة الكمية18 كرة الصعوبةسهلة الطعممقرمشة وخفيفة أفضل وقتسناك أو عشاء هذه البطاقة تساعد القارئ على فهم … اقرأ المزيد

هذه وصفة نباتية عملية ومختلفة، مصممة لتكون سهلة على القارئ العربي الذي يريد طبخة واضحة بدون تعقيد. الفكرة ليست مجرد قائمة مكونات، بل طريقة تساعدك على فهم القوام والطعم وما الذي يجعل الوصفة تنجح من أول مرة. بطاقة الوصفة اللطيفة 🌱 شوربة فريكة نباتية بالخضار، وصفة دافئة ومشبعة مناسبة للعشاء أو بداية الغداء. ⏱ التحضير: … اقرأ المزيد

أكبر مشكلة في البرغر النباتي أنه يتفكك في المقلاة أو يصبح طريًا جدًا من الداخل. هذه الطريقة تعتمد على هرس جزء من الفاصوليا وترك جزء كامل تقريبًا، مع الشوفان وفتات الخبز لامتصاص الرطوبة. النتيجة برغر منزلي متماسك، مشبع، ولا يحتاج منتجات جاهزة. بطاقة الوصفة السريعة الوقت 35 دقيقة الحصص 4 قطع النوع برغر نباتي الصعوبة … اقرأ المزيد

بطاقة وصفة نباتية سهلة كشري مصري نباتي سريع بعدس ومكرونة وصلصة ثوم الوقت50 دقيقة الحصص5 أطباق الصعوبةسهلة لكن تحتاج تنظيم النوعوجبة مشبعة الكشري بطبيعته قريب جداً من الأكل النباتي، لذلك هو اختيار ممتاز لمن يريد وجبة رخيصة ومشبعة. السر ليس في كثرة المكونات، بل في ترتيب التحضير: العدس أولاً، ثم الأرز، ثم المكرونة، ثم الصلصة … اقرأ المزيد

وصفة نباتية لطيفة #1 طاجن حمص وسبانخ بدبس الرمان لطعم حامض حلو هذا الطاجن مناسب عندما تريدين وجبة نباتية مشبعة بطعم مختلف عن صلصة الطماطم المعتادة. الحمص يعطي قوامًا وشبعًا، والسبانخ يضيف خفة ولونًا، أما دبس الرمان فيجعل النكهة حامضة حلوة بطريقة لطيفة. الطبق لا يحتاج فرنًا بالضرورة؛ يمكن عمله في قدر عادي، ثم تقديمه … اقرأ المزيد

شاورما الحمص فكرة ممتازة عندما تريدين طعم الشاورما والتوابل بدون لحم. السر ليس في الحمص وحده، بل في تجفيفه جيداً قبل التحميص حتى يصبح مقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل. تصلح كسندويتش سريع أو كطبق مع رز وخضار. هذه الوصفة ضمن أفكار طبخات نباتية المناسبة للمطبخ اليومي، ويمكن ربطها أيضاً مع مقالات معلومات نباتية صحية … اقرأ المزيد

وصفة نباتية لطيفة #1 كبسة خضار نباتية بالحمص والبهارات بدون تعقيد هذه الكبسة مناسبة عندما تريدين أكلة عربية مشبعة بدون لحم وبدون خطوات كثيرة. الحمص يعطي بروتينًا وشبعًا، والخضار تضيف لونًا وحلاوة طبيعية، أما البهارات فهي التي تجعل الطبق قريبًا من طعم الكبسة المعروف بدون الحاجة إلى مرق دجاج أو إضافات جاهزة. الوقت45 دقيقة التحضير15 … اقرأ المزيد