الأسماك

سمك الماكريل هو نوع من الأسماك البحرية ينتمي إلى عائلة Scombridae، وهو مشهور عالميًا لطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية. إليك أهم المعلومات عنه: الوصف: الموطن: الغذاء: القيمة الغذائية: طرق الطهي: جدول كامل لأنواع سمك الماكريل، موطنه، وحسنه للطبخ بطريقة سهلة للرجوع إليها: النوع الموطن الحجم الشائع طريقة الطهي المفضلة ملاحظات ماكريل الأطلسي (Atlantic Mackerel) شمال … اقرأ المزيد

سمك القاروص، المعروف أيضًا باسم الباس الأوروبي (European Sea Bass)، هو نوع من الأسماك البحرية شائعة في البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي الشرقي. إليك بعض المعلومات المهمة عنه: الوصف: البيئة والتوزيع: التغذية: الأهمية الاقتصادية: طريقة الطهي: هنا موضوع عن سمك ناجل. القيم الغذائية التقريبية لسمك القاروص لكل 100 جرام: العنصر الغذائي الكمية تقريبًا السعرات الحرارية … اقرأ المزيد

سمك ناجل هو نوع من الأسماك البحرية التي تُعرف أيضًا في بعض المناطق باسم “ناجل البحر” أو ببساطة “الناجل”. إليك بعض المعلومات الأساسية عنه: جدولًا شاملًا عن سمك الناجل: الخاصية التفاصيل الاسم الشائع ناجل الاسم العلمي Nemipterus (يعتمد على النوع) البيئة مياه البحر المالحة، خاصة الشواطئ الرملية والطينية، غالبًا في المياه الضحلة اللون والمظهر جسم … اقرأ المزيد

سمك الكنعد هو نوع من الأسماك البحرية ينتمي إلى عائلة الماكريل أو الأسماك الصدفية، ويعرف أيضاً في بعض المناطق باسم “king mackerel”. إليك أبرز المعلومات عنه: الوصف: الموطن: الغذاء: القيمة الغذائية: طرق الطهي: سمك بلطي جدول مقارنة سريع بين سمك الكنعد وأنواع أسماك مشابهة مثل الماكريل والهامور والبلطي: السمك الحجم/الطول اللون والسمات المميزة الموطن القيمة … اقرأ المزيد

سمك البلطي هو نوع من الأسماك الشائعة في المياه العذبة، ويشتهر بسهولة تربيته وقيمته الغذائية الجيدة. إليك بعض المعلومات الأساسية عنه: سمك قاروص

سمك القاروص هو نوع من الأسماك البحرية والنهريّة الشهيرة في البحر الأبيض المتوسط والمحيط الهندي، وكذلك في بعض الأنهار والمسطحات المائية العذبة. يُعرف بطعمه اللذيذ ويفضّله الكثيرون للشوي أو القلي أو الطهي على البخار. إليك بعض المعلومات الأساسية عنه: الوصف: البيئة والموطن: الفوائد الغذائية: طرق الطهي: جدول سريع يوضح الفروق بين سمك القاروص وأنواع الأسماك … اقرأ المزيد

سمك الشعور هو نوع من الأسماك البحرية، ويُعرف أيضًا في بعض المناطق باسم سمك القرش الشعوري الصغير أو Hairtail fish بالإنجليزية. إليك بعض المعلومات عنه: الخاصية التفاصيل الاسم العلمي Trichiurus lepturus الاسم الشائع شعور، Hairtail الشكل طويل ونحيف مثل الشريط، بدون زعانف ظهرية حادة، لونه فضي لامع الحجم عادة من 50 سم إلى أكثر من … اقرأ المزيد

سمك فيليه هو قطع من السمك يتم فيها إزالة العظم والجلد غالبًا، ليصبح جاهزًا للطهي بسهولة. عادةً ما يأتي من أنواع مختلفة من السمك مثل السلمون، الهامور، القد، أو البسطرمة. هنا بعض المعلومات الأساسية: الخاصية التفاصيل النوع يمكن أن يكون أي نوع من السمك الأبيض أو الدهني التحضير يتم تقطيعه على شكل شرائح أو قطع … اقرأ المزيد

سمك الهامور هو أحد أشهر أنواع الأسماك في المياه المالحة الاستوائية وشبه الاستوائية، وينتمي إلى عائلة Serranidae. يُعرف بلحمه الطري واللذيذ، ويُعتبر من الأسماك الغالية الثمن في الأسواق والمطاعم. إليك بعض المعلومات المهمة عنه: الخاصية التفاصيل الاسم العلمي Epinephelus spp. النوع سمك بحري مفترس اللون يتراوح بين البني الفاتح والبني الداكن مع بقع داكنة الحجم … اقرأ المزيد

سمك الدنيس هو نوع من الأسماك البحرية المحبوبة في المطبخ العربي والمتوسطي. إليك بعض المعلومات عنه في جدول مرتب: الخاصية التفاصيل الاسم الشائع دنيس الاسم العلمي Sparus aurata العائلة Sparidae الموطن مياه البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي الشرقي، بالقرب من السواحل والرمال القريبة من الشعاب المرجانية الشكل جسم بيضاوي مضغوط، لونه فضي مع خط ذهبي … اقرأ المزيد