كرات نباتية محشوة سهلة من التوفو
كرات نباتية غنية بصلصة محشوة بالتوفو الغني بالبروتين وحشوة الكاجو الريكوتا. مثالي لتحضير الوجبات أو طاولة العطلات. مطلوب ٩ مكونات فقط

الوقت الكلي
١ ساعة
حصص
٦

معكرونة

أوقية. قشور المعكرونة الجافة الجامبو (خالية من الغلوتين حسب الحاجة // ٦ أونصات. أو ١٧٠ جرام تنتج حوالي ٢٠-٣٠ كره، حسب الحجم)

طريقه الحشوة

١ كوب كاجو نيء *

٢ ملعقة كبيرة خميرة غذائية
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٣ فصوص ثوم طازج

١ ملعقة صغيرة ملح البحر
٢\٣ ٣ / ٤ كوب ماء
٧ أوقية. التوفو شديد الصلابة (ينتج ١\٢ عبوة ٧ أونصات أو ١٩٨ جم)
١ كوب من السبانخ المقطعة المجمدة * (٥ أونصات تنتج ~ ١ كوب)

الصلصة

١ (٢٦أونصة) من صلصة المارينارا المفضلة (١ جرة تنتج ~ ٢ كوب // نحب أرابياتا)
للخدمة اختيارية
ريحان طازج
جبن البارميزان النباتي

الطريقه

الباستا: يُغلى قدر من الماء المملح ويُضاف إليه قشور. يقلب ويطهى حتى تمام النضج حسب تعليمات العبوة. صفيها وشطفها بالماء البارد
الحشوة: في غضون ذلك ، أضف الكاجو والخميرة الغذائية وعصير الليمون والثوم والملح والماء (بدءًا بكمية أقل) إلى معالج الطعام أو الخلاط عالي السرعة.

امزج / اخلط ، كشط الجوانب حسب الحاجة. أضف المزيد من الماء ١ ملعقة كبيرة (١٥ مل) في المرة الواحدة حتى تتكون عجينة سميكة.

أضيفي التوفو واخلطي حتى تصبح ناعمة. تذوقه وثم اضبطه حسب الحاجة ، ثم أضف المزيد من عصير الليمون للسطوع ، أو الثوم للتألق ، أو الخميرة الغذائية للجبن أو الملح حسب الرغبة.

ثم أضيفي السبانخ وثم قلبي بملعقة حتى تمتزج
سخني الفرن إلى ٣٧٥ درجة فهرنهايت (١٩٠ درجة مئوية). بمجرد الانتهاء من القشرة استنزف واتركها تبرد قليلاً.

ثم صب كوبًا واحدًا (٢٤٠ مل) من صلصة المارينارا في قاع كوب ٩ × ٩ بوصة (أو حجم

مماثل) أو طبق خَبز من السيراميك ، ثم احشو القشر بالحشوة
رتب الأصداف المقسومة في المقلاة وأعلى مع المارينارا المتبقية – يجب تغطيتها ولكن لا تغرق. اخبزيها لمدة ٣٥ دقيقة أو حتى تصبح دافئة وفاخرة. قدميها دافئة مزينة بالريحان الطازج وجبن البارميزان النباتي (اختياري)

تتناسب مع سلطة القيصر (أو غيرها من السلطات) ، والبروكلي المطبوخ على البخار أو المحمص ، و / أو الخبز بالثوم
قم بتخزين بقايا الأصداف المغطاة بالثلاجة لمدة تصل إلى ٣-٤ أيام.

أعد التسخين في فرن ٣٥٠ درجة فهرنهايت (١٧٦ درجة مئوية) أو في الميكروويف حتى يتم تسخينه بالكامل. غير مناسب للمجمد – تصبح المعكرونة صغيرة عند إعادة تسخينها. وبالعافيه.

مارأيك في الوصفة؟