باستا بانتري بصلصة الكريمة النباتية. هذه المقادير صحيه نباتيه سهله التحضير. جربها لآن من لا يحب الباستا؟؟ الجميع يحب الباستا وخصوصا اذا كانت صحيه نباتيه.

مكونات

٤ حصص

١ ١\٢ كوب زائد ٢ ملعقة كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز مقسم مع المزيد للرذاذ

١\٢ كوب جوز مفروم ناعم

٥ ملعقة شاي. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق

١ فصوص ثوم ، ١ حبة كاملة ، ٤ شرائح رقيقة

٢ أغصان إكليل الجبل

١٢ أوقية. علب كانيلليني (بيضاء الكلى) الفاصوليا ، مغسولة

١ أوقية. باكري ، ريجاتوني ، أو غيرها من المعكرونة الأنبوبية الكبيرة
الملح

٢ ليمون

ثم ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم ناعما
فلفل أسود مطحون طازجاً

الطريقه

الخطوة ١

سخني نصف كوب زيت في فرن هولندي كبير أو قدر ثقيل آخر على نار متوسطة. ثم يُضاف الجوز ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا

حتى تصبح المكسرات ذهبية اللون ، لمدة ٥ دقائق تقريبًا. انقلي المزيج إلى وعاء صغير وابشري فيه فص ثوم كامل. ضعه جانبا

الخطوة ٢

امسح الوعاء. يُمزج نصف كوب زيت مع شرائح الثوم المتبقية في وعاء ويُطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي الزيت حول الثوم بقوة ويبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ، لمدة ٥ دقائق تقريبًا

اسحق إكليل الجبل بقوة في يدك لإحداث كدمات. يضاف إلى القدر مع الفاصوليا

ويقلب حتى يتغطى. ارفعي الحرارة إلى متوسطة واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الفاصوليا في التكتل ، حوالي ٣ دقائق.

الخطوه ٣

في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج تمامًا ، أقل بحوالي دقيقتين من اتجاهات العبوة

الخطوة ٤

عندما تكون المعكرونة على بعد حوالي ٤ دقائق من النضج ، انقل كوبًا من سائل طهي المعكرونة إلى قدر مع الفاصوليا (تأكد من إبقاء الحرارة على درجة متوسطة حتى لا يتبخر السائل بسرعة كبيرة). باستخدام ملعقة خشبية ، ثم اهرسي حوالي ثلاثة أرباع الفول في صلصة كريمية

الخطوة ٥

باستخدام عنكبوت أو ملعقة مثقوبة ، انقلي المعكرونة إلى قدر بالفاصوليا وأضيفي كوبًا من سائل طبخ المعكرونة و ٢ ملعقة كبيرة. نفط. تخلط جيدا لتتحد. ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية

واتركيها على نار هادئة ، واطهيها مع التحريك برفق باستخدام ملعقة مطاطية مقاومة للحرارة ، حتى تغلف الصلصة المعكرونة ، لمدة دقيقتين تقريبًا. (قد تبدو الصلصة حساءً ولكنها ستزداد سُمكًا لأنها تجلس ، فلا تقلق!)

ابشرها جيدًا في حوالي ربع نكهة الليمون ، وثم اقطع الليمون إلى نصفين. ثم اعصري نصف ليمونة وأضيفي البقدونس. تخلط جيدا لتتحد

الخطوة ٦

قسّم المعكرونة بين الأطباق. ثم يُرش بالزيت ويُتبل بالفلفل الأسود وثم يُضاف مزيج الجوز المحفوظ. ثم قطعي باقي الليمون إلى شرائح نصفية وثم قدميها جنبًا إلى جنب للضغط عليها.

مارأيك في الوصفة؟