بسكويت معمول بالفستق الشهيرة في الشرق الأوسط والتي كانت موجودة منذ أجيال. محشوة بالفستق المطحون ومغطاة بمسحوق السكر

وقت التحضير
١٥ دقيقة
وقت الطبخ
٢٠ دقيقة
الوقت الكلي
٣٥ دقيقة

المقادير

عجينة

٣ أكواب سميد خشن
٢ كوب فرخة سميد ناعم
١ كوب دقيق
١.٥ كوب زبدة (مذابة)
١\٢ كوب حليب دافئ
١\٤كوب ماء

١\٢ كوب سكر
٣ ملاعق كبيرة. ماء زهر البرتقال ما ظاهر
٢ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
حشوة الفستق
٢ كوب فستق حلبي مطحون
١\٢ كوب سكر حلواني
١ ملعقة كبيرة. ماء زهر البرتقال

رذاذ الزيت

الطريقه

ضع جميع المكونات في وعاء وثم اعجن جيدًا بيدك. ثم يمكنك أيضًا ثم استخدام خلاط حامل الكيك ، باستخدام ملحق كعك مسطح أو ملحق عجين. ثم تخلط ببطء حتى تمتزج جيدًا معًا. غطي العجين وثم اتركيه يرتاح لمدة ساعتين. أثناء انتظارك حتى ترتاح العجينة ، ثم قم بإعداد الحشوة عن طريق خلط المكونات معًا

بمجرد انتهاء الوقت ، شكلي العجين إلى أجزاء كروية وثم قم بتغطيتها لمنع الجفاف
ثم ضعي قطعة من العجينة في شكل مسطح ثم أضيفي ملعقة كبيرة من حشوة الفستق في الوسط وثم لفي العجينة حولها لتغطي الحشوة بالكامل

اضغط على العجين على شكل كرة جيدًا في القالب وثم اضغط على القالب على المنضدة حتى يسقط

بمجرد الانتهاء من هذا الجزء ، ضعي القطع على صينية بها ورق زبدة أو مقلاة غير لاصقة حتى تنهي باقي الكرات

تخبز في فرن محمى على حرارة ٤٠٠ درجة لمدة ٢٠ دقيقة. ثم نخرجه من الفرن وثم نتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة

نثر عليها السكر وخزنها في وعاء محكم الغلق

ملاحظات

دع العجين يرتاح لمدة ساعتين على الأقل قبل تشكيل الكعك. هذا سيجعل من السهل التعامل معها وتشكيلها. يمكنك أيضًا ترك العجينة مغطاة طوال الليل في الثلاجة.

لا تفرط في خلط حشوة الفستق. يجب أن تكون لينه. ثم يمكنك تحضير الخليط قبل الموعد بيوم والاحتفاظ به مغطى في الثلاجة ثم حتى تصبح جاهزًا لعمل ملفات تعريف الارتباط
تُخبز المعمول في فرن مُسخّن مسبقًا. ثم ذلك سيساعدهم ذلك على الطهي بالتساوي طوال الوقت. ثم اخبزها على ورق زبدة حتى لا تلتصق
دعها ثم تبرد تمامًا قبل رشها بالسكر وثم قدمها.

مارأيك في الوصفة؟