ألواح فطيرة البطاطا الحلوة مع قشرة القرفة اللذيذه، سهله التحضير أيضا.
ألواح فطيرة البطاطا الحلوة النباتية. طبقة من فطيرة البطاطا الحلوة المتبلة فوق قشرة سنيكر دودل بالقرفة. اجعل هذا فطيرة لتحلية عطلة منحلة. خيار خالٍ من الغلوتين. يصنع صينية رغيف مقاس ١٩ × ٥ بوصة.

الطريقه

قشرة سنيكر دودل
١\٢ كوب (٥٦ جم) دقيق لوز
١\٢ كوب (٦٢.٥ جم) دقيق ، أستخدم الأبيض غير المبيض. استخدم دقيق الشوفان أو

مزيج خالٍ من الغلوتين لجعله خاليًا من الغلوتين
١\٤ ملعقة صغيرة (٠.٢٥ ملعقة صغيرة) ملح

١\٣ ملعقة صغيرة (٠.٣٣ ملعقة صغيرة) قرفة
٣.٥ ملاعق كبيرة من سكر جوز الهند أو استخدم أي سكر حبوب ناعم من اختيارك

٢.٥ إلى ٣ ملاعق كبيرة زيت أو القرطم العضوي أو أي زيت محايد آخر

طبقة البطاطا الحلوة

١ ١\٤ كوب (١٢:٣٥ أونصة) من هريس البطاطا الحلوة ، أو استخدم هريس اليقطين النقي
١\٤ كوب (٢.٨٤ أوقية) سكر

٥ ملاعق صغيرة (٢ ملعقة كبيرة) نشا أو نشا ذرة أو نشا أروروت
١ ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين ، أو استخدم ١\٢ ملعقة صغيرة قرفة ، ١\٤ ملعقة

صغيرة زنجبيل مطحون ، ١\٤ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ، رشة قرنفل
١\٢ ملعقة صغيرة (٠.٥ ملعقة صغيرة) خلاصة الفانيليا
١\٨ ملعقة صغيرة (٠.١٣ ملعقة صغيرة) ملح
١ ملعقة كبيرة زيت أو القرطم العضوي أو أي نوع آخر محايد

الطريقه

سخني الفرن إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت.تبطين صينية رغيف بالرق بحيث يكون شريط البرشمان معلقًا على الحافة (انظر الصور). اصنع العجينة: أضف جميع المكونات ما عدا الزيت في وعاء واخلطهم جيدًا. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت واخلطيهم بملعقة أو بيدك. أضف المزيد من الزيت بمقدار ملعقة صغيرة في كل مرة لتخلط حتى تبدأ القشرة في الالتصاق لتكوين فتات دهنية

انقل المزيج إلى صينية الرغيف (تعمل الأواني الحجرية أو الزجاجية بشكل أفضل للحفاظ على القشرة مثل كعكة الغريبة وتقليل التخمير الزائد). اضغط عليه لأسفل لتشكيل قشرة معبأة جيدًا وحتى. اخبز لمدة ٨ إلى ١٠ دقائق

اخلطي كل شيء تحت طبقة البطاطا الحلوة حتى تمتزج جيدًا. تصب فوق القشرة المخبوزة. اخبزيها لمدة ٣٥ إلى ٤٥ دقيقة حتى يتماسك السطح جيدًا

اتركه يبرد لمدة ١٥ دقيقة ، ثم أخرجه برفق من المقلاة. يبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقطيع. يؤدي وقت التبريد الأطول (بضع ساعات) إلى تكوين سطح أفضل ومظهر أكثر نكهة متبلة وزبدة. قدميها كما هي أو مع القليل من آيس كريم الفانيليا النباتي أو كريمة جوز الهند المخفوقة ورشّ بهار فطيرة اليقطين.

مارأيك في الوصفة؟