وصفة دونات بالشوكولاتة النباتية مع الشمندر غنية ، ترابية ، مذاق الشوكولاتة على شكل دونات. ما الذي لا تحبه في كعكة الشمندر النباتية هذه؟
المقادير
٩٠ جرام دقيق أبيض
٣٠ غ من مسحوق الكاكاو
١ ملعقة كبيرة دقيق ذرة
١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
قليل من الملح
١ ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحونة
١١٨ مل من حليب اللوز
١١٣ جرام سكر ناعم ذهبي غير مكرر
١ ملعقة صغيرة خل عصير التفاح
٣ ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
٧٥ جرام من جذر الشمندر المبشور غير المحكم
٣ ملاعق كبيرة عصير شمندر
١٢٥ جرام سكر بودرة منخول
رقائق الشوكولاتة للتزيين
الطريقة
سخني الفرن إلى ١٨٠ درجة مئوية و ثم دهني صينية الدونات المكونة من ٦ ثقوب واتركيها جانبًا.
نخلط الدقيق والكاكاو ودقيق الذرة وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح معًا في وعاء الخلط.
ثم في وعاء خلط منفصل ، اخفقي بذور الكتان وحليب اللوز والسكر والخل والزيت والفانيليا معًا.
اصنعي جيدًا في المكونات الجافة وأضيفي المكونات الرطبة ، واخلطيها جزئيًا ، ثم أضيفي الشمندر المبشور. إما أن تغرف الخليط في كيس أنابيب وتغسله في صينية الدونات أو بالملعقة بعناية في المقلاة.
اخبزيها لمدة ٨-١٠ دقائق حتى يخرج سيخ نظيف في إحدى الكعك. تبرد لمدة ٥ دقائق في المقلاة قبل إزالتها بعناية ووضعها على رف تبريد سلكي لتبرد تمامًا.
بمجرد أن يبرد تمامًا ، اخفقي عصير الشمندر والسكر البودرة معًا ثم ضعي ملعقة فوق سطح كل دونات ، ورشيها برقائق الشوكولاتة واتركي كريمة التزيين تتماسك.