هذه طريقه لحساء صحي الا وهو حساء الذرة نباتي. الذره جدا مفيده للصحه. هل تعلم ان امريكا هي من اكبر الدول التي تصدر الذره كموارد خارجيه. هذه الوصفه نباتيه وصحيه ومناسبه لجميع المناسبات. هذه حساءالذره النباتي لذيذه.

المكونات

٢-٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
١\٢ بصلة بيضاء كبيرة (مقطعة // ١\٢ بصلة تنتج ~ ١ كوب)
٢ فص ثوم (مفروم)
٤ حبات بطاطس حمراء صغيرة * (مقطعة إلى أرباع // تقشير ، اختياري)
ملح البحر والفلفل الأسود المطحون

٣ آذان ذرة * (حبات مقطعة)
٢ كوب مرق نباتي منخفض الصوديوم * (اصنعها بنفسك أو اشتريتها من المتجر)
٢ كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى * (أو الحليب العادي إذا لم يكن نباتيًا)
٢-٣ سيقان بصل أخضر (للتزيين // المفروم)

١-٢ ملعقة كبيرة خميرة غذائية لنكهة جبنة (اختياري)

التعليمات

في قدر كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون والبصل والثوم واقليهم لمدة ٣-٤ دقائق
أضيفي البطاطس ، وتبليها بالقليل من الملح والفلفل ، ثم غطيها بالبخار لمدة ٤-٥ دقائق
أضيفي معظم الذرة واحتفظي بالقليل للتزيين وقلبي
ملاحظة: إذا كنت تخطط لخلط الحساء ، فإنني أوصي (كما هو مقترح أعلاه) بإضافة نصف مرق ونصف حليب لقوام كريمي. ولكن إذا كنت تنوي تركه غير ممزوج ، فتخلص من الحليب وافعل كل مرق الخضار (٤ أكواب | ٩٦٠ مل) للحصول على أفضل ملمس / نكهة

يُضاف المرق وحليب اللوز (في حالة الاستخدام) ، ويُغطى ويُترك حتى الغليان. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. اطهي حتى تصبح البطاطس طرية وانزلق من السكين عند ثقبها – حوالي ٥-١٠ دقائق
في حالة الخلط ، أضف ٣\٤ كمية الحساء إلى الخلاط واخلطها حتى تصبح كريمية وناعمة. إذا كنت تستخدم الخميرة الغذائية ، أضفها الآن
انقل الحساء مرة أخرى إلى القدر وأعده لينضج. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة. اطهيه لمدة ١٠ دقائق على الأقل حتى يثخن. كلما طالت مدة الغليان ، كلما كان طعمه أكثر
للتقديم ، يُضاف البصل الأخضر المفروم ، ويبقى الذرة طازجة (أو مقلية قليلاً) ، والفلفل الأسود. أضف القليل من الفلفل الحلو للون

ملاحظات

يمكن تقطيع ١حبة بطاطس خمري لأربع حبات بطاطس حمراء صغيرة

مارأيك في المقالة؟