البشاميل من اهم الصلصات في المطبخ الفرنسي ، حيث يتم تحضيره عن طريق خلط الدقيق و الزبدة في مقلاة دافئة و من ثم نخلطهم مع الحليب تدريجياً حتي يتحول الي صلصة غنية بالكريمة.

البشاميل النباتي بنفس سهولة البشاميل العادي فقط نقوم باستبدال الزبدة بزيت نباتي انا شخصياً افضل زيت الزيتون او جوز الهند ، و نقوم باستبدال الحليب البقري بحليب نباتي و بالكاد ستلاحظ الفرق بينه و بين الباشميل العادي.

المكونات

١-كوب او اثنان حليب نباتي علي حسب رغبتك في سمك الصلصة

٢-ملعقة كبيرة زيت نباتي

٣-(١/٤)دقيق

٤- ملح. ٥-فلفل اسود

الطريقة : نضع الزيت علي مقلاة ساخنة من ثم نضع الدقيق تدريجياً حتي يصبح سميكاً ، ثم نضع الحليب النباتي تدريجيا و نخلط جيداً في كل مرة نسكب فيها الحليب حتي يصبح الخليط مثالياً ثم ضعي الملح و الفلفل الاسود حسب رغبتك.

مارأيك في الوصفة؟