من منا لا يحب الباستا. فالكثير منا يحب تناولها فهي سهله التحضير و لذيذة! خاصة باستا نباتية كريمية التي لا تقاوم فهي طعام المفضل لدى الجميع!
هناك انواع من الباستا النباتيه ولكن هذه الوصفه النباتيه ستجعل فمك يسيل من الكريمه النباتيه! الكل يريد ان يكون صحيا ولكن الطعام الجاهز ليس صحيا!
أفضل شيء أنه الشخص يطبخ و يكون اصح وافضل لجسمه! هذه الطبخة النباتيه سذهلك لأنها لذيذة جدا جربها لنبدأ بالمقادير.
باستا نباتية كريمية المقادير
٢ ونصف كوب باستا صغيرة
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ بصلة صفراء صغيرة مفرومة
٥ أكواب من زهيرات البروكلي والسيقان والأوراق المقطعة (احتفظ بالسيقان منفصلة)
نصف كوب صنوبر محمص
الليمون للتقديم
لصلصة المعكرونة النباتية الكريمية
١ ونصف كوب فاصوليا بيضاء مطبوخة ، مصفاة ومغسولة نصف كوب مرق نباتي حسب الحاجة ٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج ٢ ملاعق كبيرة زيت زيتون كوب١ فص ثوم مفروم نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل نصف ملعقة صغيرة ملح البحر فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة.
تعليمات لصنع الصلصة
في الخلاط ، امزج الفاصوليا البيضاء والمرق وعصير الليمون وزيت الزيتون والخميرة الغذائية والثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل ، واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. اجلس جانبا. احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. تحضير المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، اطبخي حتى تمام النضج. يُصفّى ويُترك جانباً.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً ، حوالي ٥ دقائق. يُضاف البروكلي المفروم ويُطهى لمدة ٣ إلى ٥ دقائق أخرى أو حتى ينضج.
أضف زهور البروكلي وأوراقها ورش ماء أو مرق نباتي. قم بتغطية وإطفاء النار. اترك البروكلي على البخار لمدة ٢ إلى ٣ دقائق أو حتى ينضج ولكن لا يزال لونه أخضر زاهيًا.
أضيفي المعكرونة ثم قلبي نصف الصلصة مع إضافة المزيد من المرق إذا كانت الصلصة جافة جدًا. تبليها بالمزيد من الملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة وقسميها إلى أوعية. قسمي الصلصة المتبقية على كل وعاء. يُسكب الصنوبر ويُقدم مع شرائح الليمون على الجانب. بالعافيه.