نعم، الخل يساعد في إزالة رائحة السمك إلى حد كبير، لكنه لا يقضي عليها بالكامل دائمًا. الفكرة أن الخل حمضي ويعمل على تحييد المركبات الكيميائية المسؤولة عن رائحة السمك. إليك بعض الطرق العملية:
- نقع السمك في الخل قبل الطهي: ضع السمك في ماء مع قليل من الخل لمدة 10–15 دقيقة، ثم اغسله جيدًا بالماء.
- إضافة الخل أثناء الطهي: يمكن وضع ملعقة صغيرة من الخل في ماء السلق أو الصوص لتقليل الرائحة.
- تنظيف الأدوات بالخل: إذا كانت الأواني أو اليدين تفوح منها رائحة السمك، فمسحها بالخل أو نقعها قليلًا يزيل الرائحة.
💡 نصيحة إضافية: بعض الناس يضيفون عصير الليمون بدلًا من الخل، لأنه أيضًا فعال ويعطي رائحة منعشة للسمك.