في أمريكا، المأكولات البحرية تحظى بشعبية كبيرة، وهناك بعض الأنواع التي تُطلب بشكل أكبر بسبب طعمها وقيمتها الغذائية وسهولة استخدامها في المطاعم والمنازل. الأكثر طلبًا تشمل:
- الجمبري (Shrimp) – أكثر المأكولات البحرية مبيعًا في الولايات المتحدة، يُستخدم في الأطباق مثل الجمبري المقلي، الروبيان بالثوم، والسلطات البحرية.
- السلمون (Salmon) – مشهور جدًا بسبب قيمته الغذائية العالية (أوميغا-3) وسهولة الطهي سواء مشوي أو مدخن.
- التونة (Tuna) – خصوصًا التونة المعلبة أو الطازجة للسلطات والسوشي.
- السلطعون (Crab) – يُطلب بكثرة في أطباق السلطعون الملكي وكرات السلطعون.
- الروبيان واللوبستر (Lobster) – الرفاهية تجعل الطلب كبير في المطاعم والمناسبات الخاصة.
- سمك القد (Cod) – يُستخدم كثيرًا في السمك المقلي والوجبات البحرية الكلاسيكية.
- المحار (Oysters) – شائع في الحفلات والمطاعم الفاخرة، ويستهلك طازجًا أو مطهوًا.
- الماكريل وسمك السلمون المرقط (Mackerel & Trout) – أقل شيوعًا من الأنواع السابقة لكنها مطلوبة في بعض المناطق بسبب قيمتها الغذائية.
هنا موضوع عن ما هي الأكلات البحرية المحرمة؟