الاسم العلمي للمحار يعتمد على النوع، لأن هناك العديد من أنواع المحار حول العالم. أكثر الأنواع شيوعًا والتي يُستهلك المحار منها belong إلى فصيلة Ostreidae. على سبيل المثال:
- المحار الشرقي (Eastern oyster) اسمه العلمي: Crassostrea virginica
- المحار الهادئ (Pacific oyster) اسمه العلمي: Crassostrea gigas
قائمة ببعض أنواع المحار الشائعة وأسماؤها العلمية:
| الاسم الشائع | الاسم العلمي | ملاحظات |
|---|---|---|
| المحار الشرقي | Crassostrea virginica | يوجد بشكل رئيسي في ساحل المحيط الأطلسي الشرقي لأمريكا الشمالية |
| المحار الهادئ | Crassostrea gigas | أصله من شمال شرق آسيا، يُزرع بكثرة حول العالم |
| المحار الأوروبي | Ostrea edulis | يُعرف أيضًا باسم “بلدية المحار”، منتشر في أوروبا |
| المحار الياباني | Crassostrea nippona | يُزرع في اليابان وبعض مناطق آسيا |
| المحار الكوري | Crassostrea ariakensis | نوع مهدد بالانقراض في بعض المناطق، أصله من كوريا والصين |
| محار بيرل | Pinctada margaritifera | يستخدم لإنتاج اللؤلؤ، وليس للاستهلاك الغذائي عادة |