الرخويات لها فوائد عدة للإنسان، سواء من الناحية الغذائية أو الطبية أو الاقتصادية. إليك أبرزها:
- مصدر غني بالبروتين:
المحار، الجمبري، والقواقع البحرية تحتوي على بروتين عالي الجودة، وهو مهم لبناء العضلات وتجديد الأنسجة. - غنية بالمعادن:
الرخويات مثل المحار تحتوي على الزنك، الحديد، واليود، وهي عناصر أساسية لصحة الجهاز المناعي والغدة الدرقية ووظائف الجسم الأخرى. - أحماض دهنية أوميغا-3:
بعض الرخويات البحرية تحتوي على أحماض دهنية تساعد في صحة القلب وتقليل الالتهابات. - فيتامينات مهمة:
الرخويات مصدر جيد لفيتامينات مثل B12 وفيتامين D، الضرورية لصحة الأعصاب والعظام. - دورها في الطب التقليدي:
بعض الرخويات كانت تستخدم في الطب الشعبي لعلاج أمراض معينة أو تعزيز المناعة. - القيمة الاقتصادية:
الرخويات مصدر دخل مهم للصيد والتجارة البحرية، وتسهم في الاقتصاد الغذائي للعديد من الدول.