كعكه ستاربكس النباتيه بالقرع هنا طريقه كامله لوصفه مقلده من محل ستاربكس الشهير بكعكاته اللذيذه نباتيه وصحيه جربها الآن

المقادير

٢ أكواب طحين لجميع الأغراض
١\٣ كوب سكر بني معبأ
٢ ملاعق صغيرة من خليط توابل فطيرة اليقطين
١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ربع ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب زبدة نباتية باردة ومقطعة إلى مكعبات أو قطع صغيرة
نصف كوب من هريس اليقطين
٢ ملاعق كبيرة من حليب اللوز أو غيره من الحليب
ربع كوب من عصير التفاح غير المحلى
١ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا النقية
من أجل الصقيل الأبيض
١ كوب سكر بودرة
١-٢ ملاعق كبيرة من حليب اللوز
لصنع الصقيل المتبل
١ كوب سكر بودرة
١\٢ ملعقة صغيرة من خليط توابل فطيرة اليقطين
١-٢ ملاعق كبيرة من حليب اللوز

الطريقه

يُسخن الفرن مسبقًا إلى ٤٠٠ درجة فهرنهايت ويُدهن صفيحة خبز كبيرة بقليل (أو توضع بورق زبدة)

في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق والسكر البني ومزيج توابل فطيرة اليقطين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. أضيفي الزبدة النباتية الباردة واستخدمي قطاعة المعجنات أو يديك لعمل الزبدة في المكونات الجافة. يجب أن تشبه الفتات الخشنة
الآن تخلص من هريس اليقطين وحليب اللوز وعصير التفاح والفانيليا. تخلط بملعقة خشبية كبيرة حتى تتشكل عجينة طرية
على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، اعجن العجينة عدة مرات حتى تتماسك. افرد العجينة بيديك (طحين يديك قليلاً إذا كانت لزجة). افردها على شكل دائرة بسمك حوالي ١ بوصة

باستخدام قطاعة بيتزا أو سكين كبير ، قم بتقطيعها كما تفعل بيتزا ، إلى ٨ قطع
توضع على صينية خبز مُجهزة وتُخبز لمدة ١٤-١٦ دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً في الأعلى.

عمل التزيين

للتزيين الأبيض ، اخلطي السكر البودرة والحليب في وعاء صغير واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا كان التزجيج سميكًا جدًا ، أضف المزيد من الحليب. إذا كان رقيقًا جدًا ، أضف المزيد من السكر البودرة
للحصول على الخليط المتبل ، يُمزج السكر البودرة ، بهارات فطيرة اليقطين والحليب في وعاء صغير ويُخفق جيدًا حتى يمتزج
اتركي السكونز يبرد لمدة ١٥ دقيقة على الأقل ، ثم ضعي القليل من التزجيج الأبيض على كل قطعة سكون. رش بعضًا من الخليط المتبل على كل قطعة سكون. دعها تتماسك قبل التقديم

ملاحظات

قد يعمل هذا مع زيت جوز الهند الصلب ، يمكنك تقطيعه إلى المكونات الجافة بنفس الطريقة
إذا لم يكن لديك مزيج توابل فطيرة اليقطين ، استخدم لمزيج التوابل: ملعقة صغيرة قرفة ونصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ونصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ونصف ملعقة صغيرة جوزة طيب مطحون
ستبقى رطبة في درجة حرارة الغرفة لمدة ٣ أيام على الأقل. يمكن أيضًا تجميدها في كيس أو حاوية تجميد

مارأيك في الوصفة؟