طريقه بهارات السمك؟

لتحضير بهارات السمك بطريقة بسيطة ولذيذة، يمكنك استخدام مزيج من التوابل الجافة أو الطازجة حسب رغبتك. إليك طريقة شائعة:

المكونات الأساسية لبهارات السمك:

• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري لإضافة لون وطعم مدخن)
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو فص ثوم مهروس
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة (اختياري)
• رشة فلفل أحمر حار حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. اخلط جميع المكونات جيدًا في وعاء صغير.
2. يمكن استخدام هذا المزيج لتتبيل السمك قبل القلي أو الشوي أو الطهي بالفرن.
3. ضع السمك بعد تنظيفه وجففه، ثم افركه بالبهارات واتركه 15–30 دقيقة قبل الطهي للحصول على نكهة أقوى.

💡 نصيحة: إذا أحببت النكهة المتوسطية، أضف بعض عصير الليمون وأوراق الزعتر أو الشبت مع البهارات قبل الطهي.

هنا ما هي المأكولات البحرية الأكثر طلبًا في أمريكا؟