طريقة عمل العسل بالسكر

طريقة عمل العسل بالسكر. إليك طريقة بسيطة لتحضير العسل بالسكر:

المكونات:

• 1 كوب من السكر
• 1/2 كوب من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)

الخطوات:

1. تحضير خليط السكر: في قدر على نار متوسطة، ضع السكر والماء. قلب المزيج حتى يذوب السكر بالكامل.
2. الغليان: اترك المزيج يغلي دون تقليب. يمكنك إضافة عصير الليمون في هذه المرحلة لتفادي تبلور السكر.
3. الطهي: اتركه يغلي لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يتحول إلى قوام سائل لزج، ويمكنك اختبار القوام عن طريق أخذ ملعقة صغيرة من المزيج وتركها لتبرد قليلًا ثم اختبارها بالضغط بين أصابعك.
4. إضافة النكهة: إذا كنت ترغب، يمكنك إضافة الفانيليا في نهاية الطهي للحصول على نكهة إضافية.
5. التبريد: ارفع القدر عن النار واتركه ليبرد تمامًا. سيصبح أكثر لزوجة عند تبريده.
6. التخزين: بعد أن يبرد تمامًا، يمكنك تخزينه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة.

الاستخدامات:

يمكنك استخدام هذا العسل البديل في تحلية المشروبات أو كإضافة إلى الحلويات.

استمتع بعمل العسل الخاص بك!

مارأيك في المقاله؟