موس شوكولاتة نباتي سهل المكون من ٥ مكونات (موس أكوافابا)


من السهل جدًا صنع موس الشوكولاتة النباتي المنفوش والغني جدًا هذا باستخدام ٥ مكونات أساسية فقط وخالية تمامًا من منتجات الألبان وخالية من جوز الهند وخالية من الصويا وخالية من المكسرات وخالية من الغلوتين والسكر المكرر! وصفة موس الشوكولاتة الجديدة المفضلة لديك صحية ، نباتية أم لا.

المقادير

١ كوب (٧ أونصات) شوكولاتة داكنة نباتية
و١ كوب (١٩٠ مل) أكوافابا *
١ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
١\٢ كوب (١٠٠ جرام) سكر أو سكر جوز الهند
١ ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو

الطريقه

اقرأ جميع التعليمات قبل البدء. تأكد من قياس ووزن جميع المكونات أيضًا

تذوب الشوكولاتة. في وعاء آمن للميكروويف أو عن طريق تقسية الشوكولاتة فوق الموقد ، سخني الشوكولاتة وقلبيها حتى تذوب. إذا كنت تستخدم الميكروويف ، استخدم فترات ٣٠ ثانية مع التقليب بين كل فاصل حتى تذوب الشوكولاتة في منتصف الطريق. ثم قلب الشوكولاتة حتى تذوب دون تسخينها مرة أخرى. ضعي الشوكولاتة جانبًا حتى تبرد أثناء تحضير الموس

تحضير موس الشوكولاتة النباتي. ابدأ أولاً بإضافة أكوافابا وكريمة التارتار وملعقتين كبيرتين من السكر في وعاء الخلاط مع ملحق الخفق. شغل الخلاط على سرعة متوسطة مع خلط الأكوافابا حتى تبدأ الرغوة. بمجرد أن يبدأ الخليط في تكوين رغوة ، ارفع السرعة إلى سرعة عالية ، ثم اخفق الأكوافابا لمدة 6-7 دقائق ، حتى تصل إلى قمم ناعمة

ثم يضاف السكر المتبقي ببطء ، بزيادات تبلغ حوالي ١ ملعقة كبيرة. اقلب السرعة

إلى السرعة العالية مرة أخرى ، واسمح للخليط بالخلط لمدة ٨-١٠ دقائق أخرى ، حتى يتم الوصول إلى قمم متوسطة

اطوي الشوكولاتة في الموس: بمجرد بلوغ القمم ، اسكب الشوكولاتة المبردة في خليط الموس ، جنبًا إلى جنب مع مسحوق الكاكاو. استخدم ملعقة مطاطية لتذهب بلطف الشوكولاتة إلى الرغوة. قم بطيها حتى يتم توزيع الشوكولاتة بالتساوي في جميع أنحاء الموس

برد الموس: بمجرد خلطها ، قسّم الموس على ٣-٦ برطمانات. برد موس الشوكولاتة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة ، أو بين عشية وضحاها إذا قمت بعمل الليلة السابق

قدمي موس الشوكولاتة: عندما تصبحين جاهزة للتقديم ، ضعي فوقها كريمة جوز الهند المخفوقة محليًا والشوكولاتة المبشورة. وبالعافيه.

مارأيك في الوصفة؟