ساندوتش توفو مقرمش مغطى بملفوف الكزبرة البارد والأفوكادو ، ويمكن تحضيره في أقل من ٣٠ دقيقة. نباتي
المقادير
٢ ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند
١\٤ ملعقة صغيرة ملح
ثم ١\٤ ملعقة صغيرة فلفل
١\٤ كوب صوص باربيكيو (استهدف واحدة بدون شراب ذرة عالي الفركتوز ، أو اصنعها بنفسك)
١ ملعقة صغيرة معجون فلفل حار أو سريراتشا
٢ خبز طري (مثل خبز البريوش) محمص
الأفوكادو- اختياري
سلو الكزبرة الكريمية
٤ أونصات من الملفوف المبشور – حوالي ٣ أكواب معبأة
١\٤ كوب كزبرة مفرومة
١\٤ كوب بصل أحمر مقطع ناعماً
٣-٤ ملاعق كبيرة من المايونيز النباتي (أو المايونيز العادي) أو اصنع بنفسك
١ ملعقة كبيرة خل- عصير التفاح أو أبيض ، أكثر حسب الرغبة
١\٤ ملعقة صغيرة ملح
الطريقه
صفي كتلة التوفو واتركيها جافة ومقطعة إلى ألواح بسماكة بوصة واحدة. تقليم إذا لزم الأمر لتناسب الكعكة. يمكنك الحصول على ٢ ، ربما ٣ من كتلة واحدة. جفف مرة أخرى.
سخني مقلاة على نار متوسطة عالية. نضيف الزيت ونرش الملح والفلفل على الزيت. بمجرد أن يصبح الفلفل رائحته ، أضف التوفو بعناية. احرق حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا جدًا – لا تحركه في المقلاة ، اتركه يتشكل قشرة ، حتى تتحرر من تلقاء نفسها. خفض الحرارة إذا تناثر – سيستغرق ذلك حوالي ١٢ دقيقة.
اخلطي صلصة الباربيكيو ومعجون الفلفل الأحمر في وعاء صغير وضعيه جانباً
ضعي الكرنب المقطع في وعاء متوسط الحجم ، أضيفي البصل والكزبرة والمايونيز والخل والملح وقلبي حتى يمتزج جيدًا. المذاق. يجب أن يكون دسم ، منعش ولذيذ. لا تتردد في إضافة المزيد من الخل أو الملح أو المايونيز لتحقيق ذلك. كل المايونيز مختلفة.
نخب الخبز وقطع الأفوكادو
بمجرد أن يصبح التوفو جيدًا ومقرمشًا ، اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، وأضف مزيج صلصة الباربكيو ، وقم بتغطية التوفو جيدًا. أنا استخدم كل الصلصة. دعها تتكرمل قليلاً في المقلاة ، وأطفئ النار.
قم بتجميع الساندويتش. وزعي المزيد من المايونيز على القاع إذا أردت ، أضيفي التوفو الساخن ، ووزعي فوقه سلو بارد وشرائح قليلة من الأفوكادو.
تناول الطعام على الفور وبالعافيه.