يتميز كريم سناب الزنجبيل بحشو كريمة اليقطين اللذيذ الذي لا يخبز وهو أسهل بكثير من صنع فطيرة اليقطين! إنه صحي ، نباتي ، وخالي من الغلوتين ، لكن طعمه لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إجراؤها مسبقًا ، لذا فهي مثالية لعيد الفطر او اي مناسبه

المقادير

١\٢ كوب (١٤٠ جم) شوفان ملفوف (معتمد خالٍ من الغلوتين حسب الحاجة)
نصف كوب (١٤٠ جم) جوز البقان

تنكمش ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
تنكمش ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
ربع كوب (٥٦ مل) من زيت جوز الهند المكرر المذاب
حسب الرغبه –ربع كوب (٦٠ مل) من سكر

نصف ملعقة كبيرة من دبس السكر
حشوة كريم القرع
ربع كوب (١٧٠-١٨٠ جم) من كريمة جوز الهند المعلبة المبردة لمدة ٢٤ ساعة أو أكثر *

نصف كوب (٣٠٠ جم) بيوريه اليقطين المعلب
ربع كوب + ملعقتان كبيرتان (٩٠ مل) سكر
ربع كوب (٥٦ مل) من زيت جوز الهند المكرر المذاب
٣ ملاعق كبيرة زبدة لوز
١ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
مبشور ١ برتقالة متوسطة

١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
١\٤ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثًا

ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ربع ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم

الكريمة المخفوقة أو الكريمة المخفوقة بجوز الهند
قشرة محجوزة لتغطيتها بالفتات

الطريقه

طريقة التعبئة بدون خبز
سخني الفرن إلى ٣٢٥ درجة فهرنهايت / ١٦٣ درجة مئوية. دهن صينية تورتة بحجم ٩ أو ١٠ بوصات (٢٣-٢٥ ​​سم) بقاعدة قابلة للإزالة بزيت جوز الهند المذاب

اصنع قشرة الزنجبيل. في محضر الطعام ، اخلطي الشوفان الملفوف والجوز والقرفة والزنجبيل وملح البحر في وجبة جيدة. أثناء تشغيل المعالج ، قم برش زيت جوز الهند ببطء ، متبوعًا بسكر او دبس السكر ، واخلط حتى يتحول الخليط إلى عجينة متفتتة. احتفظ بحوالي ٣ ملاعق كبيرة من القشرة للتزيين

تبرد القشرة. باستخدام يديك و / أو كوب مسطح القاع ، اضغط على القشرة في قاع وجوانب صينية التورتة المعدة. وخز القاع بشوكة حوالي اثنتي عشرة مرة. اتركيه في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق للمساعدة في التماسك

اخبز القشرة. تُخبز القشرة اللاذعة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين ١٣ و ١٥ دقيقة حتى تصبح صلبة قليلاً ، ثم تُترك لتبرد لمدة ٢٠ دقيقة

اصنعي حشوة كريم اليقطين

في معالج الطعام أو الخلاط ، أضيفي كريمة جوز الهند ، بيوريه اليقطين ، سكر ، زيت جوز الهند المذاب ، زبدة اللوز ، الفانيليا ، قشر البرتقال ، القرفة ، الزنجبيل ، جوزة الطيب ، القرنفل ، والملح. امزج حتى يتجانس الخليط حتى تمتزج المكونات تمامًا وتصبح كريمية وناعمة

تُسكب الحشوة فوق القشرة المخبوزة وتُملس بملعقة سيليكون أو ملعقة تعويض
جمد التورتة لمدة ٣-٤ ساعات حتى تتماسك. قبل التقديم ، قم بإذابة التارت على المنضدة لمدة ١٠ دقائق أو لمدة ساعة في الثلاجة

ضعي فوق التورتة طبقة من الكريمة المخفوقة أو كريمة جوز الهند المخفوقة. خذ القشرة المحجوزة وفتت فوقها

طريقة تورتة اليقطين المخبوزة
يسخن الفرن إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت / ١٧٥ درجة مئوية. تحضير القشرة كما هو موضح أعلاه ، باستثناء عدم خبز القشرة مسبقًا. ما عليك سوى تجميد القشرة لمدة ١٠-١٥ دقيقة حتى تتماسك

تحضير الحشوة كما هو موضح أعلاه. صب الحشوة في القشرة اللاذعة المبردة. اضغط على المقلاة على العداد عدة مرات لتحرير أي فقاعات هواء

تُخبز التورتة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ٥٠ دقيقة. ستظل التورتة هزيلة قليلاً في الأعلى ، لكنها ستنتهي في النهاية من الخبز وتتجمد. انقلي التورتة إلى رف سلكي واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ٢-٣ ساعات قبل التقديم

ملاحظات

لقد استخدمت كريمة جوز الهند المعلبة ، ولكن يمكنك أيضًا استخراج الجزء الأبيض السميك من علبة مبردة من حليب جوز الهند. لتجميد كريم جوز الهند ، ضعي علبة من حليب جوز الهند كامل الدسم في الثلاجة لمدة ٢٤ ساعة أو أكثر. تنتج معظم العلب ١ \٢-٣\٤كوب من كريمة جوز الهند الصلبة

وبالعافيه.

مارأيك في الوصفة؟