براونيز الفاصوليا السوداء النباتية الخالية من الغلوتين
كعكات الفاصوليا السوداء (نباتية وخالية من الغلوتين) تتطلب وعاءًا واحدًا وحوالي ٣٠ دقيقة للتحضير! صحي وسهل ولذيذ – أفضل أنواع الحلوى

المقادير

٢ ملعقة كبيرة مسحوق بذور الكتان
٦ ملاعق كبيرة ماء
١ ١٥ أوقية. علبة الفاصوليا السوداء (مغسولة جيدًا ومصفاة / ١ يمكن أن تنتج ~ ١ ٣/٤ كوب)

٣ ملاعق كبيرة زيت جوز الهند (مذاب // أو زيت آخر مفضل)
٣\٤ كوب من مسحوق الكاكاو (كلما كانت الجودة أعلى كان ذلك أفضل // مثل هذا)

١\٤ ملعقة صغيرة ملح بحر
١ ملعقة صغيرة فانيليا نقية
نصف كوب من قصب السكر العضوي (مطحون قليلاً أو نابض في محضر الطعام أو مطحنة القهوة للحصول على ملمس مكرر)
١ ١\٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

اختياري

الجوز المطحون
البقان
رقائق شوكولاتة نصف حلوة خالية من الألبان

الطريقه

سخني الفرن إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت (١٧٦ درجة مئوية)
دهن صينية مافن بالحجم القياسي ١٢ فتحة (وليس صغيرة // اضبط حجم المقلاة في حالة تغيير حجم الدُفعة). تأكد من شطف وتجفيف الفاصوليا السوداء جيدًا في هذه المرحلة

تحضير بيض الكتان عن طريق الجمع بين الكتان والماء في وعاء محضر الطعام. قم بنبضه عدة مرات ثم اتركه يرتاح لبضع دقائق

أضف المكونات المتبقية (بجانب الجوز أو الإضافات الأخرى) وهرس – حوالي ٣ دقائق – كشط الجوانب حسب الحاجة. تريدها على نحو سلس جدا

إذا كان الخليط يبدو كثيفًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من الماء واخلط المزيج مرة أخرى. يجب أن يكون أقل سمكًا من صقيع الشوكولاتة ولكن ليس قريبًا من السيلان

وزعي الخليط بالتساوي في قالب المافن وسلس السطح بملعقة أو بإصبعك
اختياري: يرش بالجوز المسحوق أو البقان أو رقائق الشوكولاتة

تُخبز لمدة ٢٠-٢٦ دقيقة أو حتى تجف القمم وتبدأ الأطراف في الانسحاب بعيدًا عن الجوانب. استغرق طبخي حوالي ٢٥ دقيقه

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة ٣٠ دقيقة قبل إخراجها من المقلاة. ستكون طرية ، لذا قم بإزالتها برفق باستخدام شوكة. من المفترض أن تكون الدواخل فادحة للغاية ، لذا لا تقلق إذا بدت رطبة جدًا – هذا هو الهدف. بالإضافة إلى أنهم نباتيون لذا لا يهم حقًا

يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى بضعة أيام. يحفظ في الثلاجة لفترة أطول وبالعافيه.

مارأيك في الوصفة؟