الوجبة المكدسة النباتية
إن الوجبة المكدسة من الطوابع النباتية هي بالضبط ما يناسب أمسيات الشتاء النشيطة. هذه الوصفة هي النسخة الهولندية من السجق والهريس – لكنها نباتية! الدفء المثالي للشتاء المريح.
المقادير
٢ حبة بطاطس كبيرة مطحونة
٢ حبات جزر مقشرة ومفرومة
١ حبة جزر أبيض كبيرة مقشرة ومفرومة
١ بصلة صغيرة مقشرة ومفرومة ناعماً
٢ فص ثوم مقشر ومهروس
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة زبدة خالية من الألبان
١ ملعقة كبيرة حليب نباتي
ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة
٢-٤ نقانق خالية من اللحوم
كالي على البخار
اختيارك من الخضر
الطريقه
توضع البطاطس والجزر والجزر الأبيض في مقلاة كبيرة وتغطى بالماء. أضيفي رشة كبيرة من الملح واتركيها حتى الغليان
يُترك على نار خفيفة لمدة ١٥ دقيقة أو حتى يصبح طريًا ويُهرس بسهولة
سخني الزيت في مقلاة صغيرة وأضيفي البصل والثوم. تُقلى حتى تنضج وتفوح رائحتها وتترك جانباً
عندما تنضج الخضار ، صفيها جيدًا وأعيديها إلى المقلاة
نضيف البصل المطبوخ ومزيج الثوم والزبدة والحليب غير المصنوع من منتجات الألبان وتتبل بسخاء
اهرسها حتى تصبح ناعمة ورقيقة
قدميها ساخنة مع النقانق النباتيه وبعض الخضار المطبوخة على البخار على الجانب
كل 100 جرام من هذا الطبق توفر
٣.٦ جم دهون ، ٠.٧ جم