أفضل كيكة شوكولاتة نباتية- وصفة سريعة وسهلة ، مصنوعة في وعاء واحد! إنها حقًا أفضل كيكة شوكولاتة على الإطلاق ، نباتية أو غير ذلك. إنه رطب للغاية وغني ومليء بالشوكولاتة.

المقادير

١ كوب من حليب اللوز غير المحلى
نصف ملعقة كبيرة من خل التفاح
٢ أكواب طحين لجميع الأغراض
١ ٣\٤ كوب سكر

ربع كوب من مسحوق الكاكاو
٢ ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

١ ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب من زيت الكانولا أو زيت جوز الهند المذاب
نصف كوب من عصير التفاح غير المحلى
١ ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا النقية

١ كوب ماء مغلي
الشوكولاته الزبد صقيع

١ كوب بودرة كاكاو
يفضل ١\٢ ١٢ كوب زبدة نباتية موازنة أرضية ، أصابع خبز مخففة
٤-٥ أكواب سكر بودرة
٢ ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى

الطريقه

لكعكة الشوكولاتة

يُحمّى الفرن على حرارة ٣٥٠ درجة فهرنهايت ويُدهن مقالي كعك مقاس ٩ بوصات. أقوم أيضًا بتغليفها بجولات من المخطوطات ودقيق خفيف لسهولة إزالة الكعك لاحقًا

قس كوبًا واحدًا من حليب اللوز غير المحلى وأضف إليه ملعقة كبيرة من الخل. يقلب قليلاً ويترك جانباً حتى يتخثر

في وعاء كبير نضيف الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. اخفقي جيدًا للخلط

أضف الآن خليط الزيت ، عصير التفاح ، الفانيليا وحليب اللوز / الخل. تخلط على سرعة متوسطة بخلاط يدوي (أو خلاط قائم بملحق المضرب) حتى تمتزج جيدًا

اخفض السرعة واسكب الماء المغلي بحذر ، واستمر في الخلط مع خليط الكيك حتى يتجانس. سيبدو الخليط سائلًا جدًا في هذه المرحلة

قسمي الخليط بالتساوي بين قوالب الكيك. اخبزيها لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. بعد ١٠ دقائق من التبريد في المقلاة ، أخرجي الكيك بحذر من القدر واتركيه يبرد تمامًا قبل الزينة

لصنع كريمة الزبدة بالشوكولاتة

أضف مسحوق الكاكاو إلى وعاء كبير . اخفقي جيدًا لإزالة أي تكتلات

أضيفي الزبدة النباتية المخففة واخلطيها بمضرب يدوي حتى تتجانس وتتجانس المكونات جيداً

أضيفي نصف السكر البودرة ونصف حليب اللوز واخلطيهم حتى يتجانسوا. أضف باقي السكر البودرة وخلاصة الفانيليا. اخلط بدءًا من مستوى منخفض وانتقل إلى أعلى. اخلطي حتى يصبح المزيج رقيقًا ومختلطًا

إذا بدت الزينة جافة جدًا ، أضيفي المزيد من الحليب أو ملعقة كبيرة أو اثنتين في المرة الواحدة. إذا بدت كريمة الزينة رطبة جدًا ولا تحافظ على شكلها ، أضيفي المزيد من السكر البودرة حتى تتكاثف

ضعي الكيك في الثلج باستخدام ملعقة كريمة الزبدة أو سكين الزبدة فقط

ملاحظات

للكب كيك ، املأ البطانات نصف ممتلئة واخبزيها لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة. ستنتج الوصفة الكاملة ما يقرب من ٢٤ كب كيك

ضاعف الوصفة لعمل كعكة مكونة من ٤ طبقات ، أو تقطع إلى نصفين لعمل كعكة مستديرة من طبقة واحدة. يمكنك أيضًا عمل كعكة باندت ، ببساطة اخبزيها لمدة ٤٥ دقيقة. أو كعكة مقاس ٩ × ١٣ بوصة ، تخبز لمدة ٣٥-٤٠ دقيقة

قطعي مكونات الزينة إلى نصفين. الوصفة كما هو مكتوب تكفي لصنع طبقات سميكة من الزينة!

الحساسية الجوز؟ يمكنك استبدال حليب الصويا أو حليب آخر بحليب اللوز ، أي حليب خالي من الألبان سيعمل هنا إن شاء الله.

لا عصير التفاح؟ استبدل ٢ من بيض الكتان (٢ ملعقة كبيرة من الكتان المطحون + ٥ ملاعق كبيرة من الماء) أو أكوافابا مخفوقة أو بديل بيض آخر مثل حبوب الشايا (٢ بيضة).

مارأيك في الوصفة؟