سمك البلطي هو نوع من الأسماك الشائعة في المياه العذبة، ويشتهر بسهولة تربيته وقيمته الغذائية الجيدة. إليك بعض المعلومات الأساسية عنه:
- الاسم العلمي: Oreochromis niloticus (لبلطي النيل الأكثر شيوعًا).
- الموطن: المياه العذبة مثل الأنهار والبحيرات والخزانات.
- المظهر: له جسم مضغوط وجانبيه مفلطح، وغالبًا ما يكون لونه فضي أو رمادي مع أحيانًا لمسة من اللون الأحمر أو الوردي عند بعض الأصناف.
- الحجم: عادة يصل وزنه من 0.5 إلى 2 كيلوغرام حسب العمر والبيئة.
- الغذاء: نباتي أساسًا، يأكل الطحالب والنباتات المائية، ويمكن تغذيته بأطعمة صناعية عند التربية في المزارع.
- القيمة الغذائية: يحتوي على بروتين عالي، قليل الدهون، وغني بالفيتامينات والمعادن مثل أوميغا-3.
- الاستخدام: يؤكل مشويًا، مقليًا، أو مطهوًا بطرق مختلفة، ويُعتبر من الأسماك الاقتصادية المهمة في الزراعة السمكية.