سكر نباتي هو مصطلح يُشير إلى أنواع السكر المستخلصة من النباتات، والتي تُستخدم غالبًا كبدائل صحية للسكر التقليدي. يشمل ذلك:
- سكر جوز الهند: يُستخرج من رحيق زهور جوز الهند ويُعتبر خيارًا أقل معالجة ويحتوي على معادن أكثر.
- سكر ستيفيا: مُستخرج من نبات ستيفيا ويُعتبر خاليًا من السعرات الحرارية وله طعم حلو.
- عسل النحل: مُنتج طبيعي يُستخدم كبديل للسكر وله فوائد صحية عديدة.
استخدام سكر نباتي يُعتبر خيارًا صحيًا أكثر من السكر الأبيض، حيث يحتوي على مواد غذائية مفيدة ويمتاز بنكهاته الطبيعية.