زيت نباتي

زيت نباتي هو زيت مستخرج من النباتات، ويُستخدم بشكل واسع في الطهي، والخبز، والمخبوزات، وأغراض أخرى. هناك أنواع متعددة من الزيوت النباتية، مثل زيت الزيتون، زيت دوار الشمس، زيت الكانولا، وزيت السمسم.

فوائد الزيوت النباتية:

1. غني بالأحماض الدهنية الصحية: يحتوي العديد منها على أحماض دهنية غير مشبعة تعزز صحة القلب.
2. مصدر للفيتامينات: مثل فيتامين E، الذي يعمل كمضاد للأكسدة.
3. طعم ونكهة: تضيف الزيوت النباتية نكهة مميزة للأطباق.

استخدامات الزيوت النباتية:

• الطهي: مثالي للقلي، والشي، والسلطات.
• العناية بالبشرة: تُستخدم في العديد من منتجات التجميل.
• الطبخ الصحي: يُفضل استخدامها بدلاً من الزيوت المشبعة.

مارأيك في المقالة؟