جيلاتين نباتي بودرة هو بديل نباتي للجيلاتين التقليدي المستخرج من مصادر حيوانية. يستخدم هذا النوع من الجيلاتين عادةً في الطهي والحلويات، ويأتي من مكونات مثل الأجار (agar-agar) أو الكاراجينان، التي يتم استخراجها من الطحالب البحرية.
فوائد الجيلاتين النباتي:
- خالي من المنتجات الحيوانية: مناسب للنباتيين والنباتيين الصارمين.
- سهل الاستخدام: يمكن استخدامه بنفس طريقة الجيلاتين التقليدي في العديد من الوصفات.
- صحي: غالبًا ما يحتوي على سعرات حرارية أقل وقد يكون غنيًا بالألياف.
استخداماته:
- الحلويات: مثل الجيلي والحلويات الباردة.
- الصلصات: لإضافة القوام والكثافة.
- المنتجات الغذائية: مثل الزبادي النباتي أو الأطعمة المعلبة. هنا مقاله عن جيلاتين نباتي
مارأيك في المقالة؟
0
0
0
0
0
0
0
0