هذه الطريقة المعكرونة الجبن النباتيه فهي معكرونة لذيذه جدا. هي معكرونه بالجبنه من غير الالبان النباتيه. جربيها واطبخيها وبالعافيه.

المكونات

١\٢ رطل من المعكرونة كنت أستخدم ريجاتوني ، لكن البيني أو المعكرونة تعمل بشكل جيد
٣ ملاعق كبيرة من المارجرين لقد استخدمت أصابع زبدة نباتية من ، لكن استخدم علامتك التجارية المفضلة
ثم ٣ ملاعق كبيرة طحين
٣ أكواب حليب استخدمت حليب اللوز غير المحلى
١ ملعقة كبيرة خردل

٢ كوب جبن مبشور ، استخدمت جبن شيدر نباتي
١ ملعقة صغيرة ملح البحر
فلفل أسود طازج حسب الرغبة
اختياري
١ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم أو مسحوق بصل

التعليمات

في قدر كبير من الماء المغلي والمملح ، اطبخي المعكرونة حتى تصل إلى النضج (إذا كنت ترغب في خبز المعكرونة للحصول على حواف مقرمشة ، اطبخ المعكرونة قبل أن تنضج تمامًا. سوف تنضج أكثر في الفرن).

أثناء طهي المعكرونة ، في قدر منفصل ، قم بإذابة السمن (يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون) على نار متوسطة عالية
اخفقي الدقيق واتركيه يتحرك لمدة خمس دقائق.

تأكد من خلوه من الكتل
أضف ببطء الحليب الخالي من منتجات الألبان ، واخفق مع كل إضافة. قلّبي التبديل بين ملعقة خشبية ومضرب كهربائي لمنع تكوّن الكتل
استمر في التقليب حتى يتم دمجها بالكامل وراقبها أيضًا حتى تلتصق وتحترق. سوف يغلي ببطء ويتسمك ، حوالي ١٠ دقائق.

سوف تتكاثف الصلصة بمجرد أن تبدأ في الوصول إلى نقطة الغليان ، وستصل إلى السُمك المطلوب عادةً بعد بضع دقائق من بدء الغليان المنخفض. تأكد من الاستمرار في التحريك.

بمجرد أن تصل إلى السماكة المطلوبة ، ترفع عن النار. ضع في اعتبارك أن الصلصة ستستمر في التكاثف عندما ترفع عن النار
أضيفي الخردل واخفقيها معًا
قلّب الجبن. يتبل بالملح والفلفل الطازج المطحون (إذا كنت تستخدم). إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من النكهة ، أضف ملعقة صغيرة من الثوم الاختياري أو مسحوق البصل وقلّب حتى يمتزج.

ضع المعكرونة في صلصة الجبن وقلّبها معًا. يقدم مع الفلفل المطحون الطازج (اختياري). يتمتع
إذا كنت ستخبزه ، اسكبه في طبق خزفي سعة ٢ لتر. اخبزيها على ٣٥٠ فهرنهايت لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة ، حتى تصبح لذيذة ومقرمشة حول الحواف.

الملاحظات

أحب استخدام أعواد الزبدة غير المصنوعة من منتجات الألبان من ولكن استخدم علامتك التجارية المفضلة ، كما يمكنني صنعها من زيت الزيتون أو حتى زيت نباتي أو زيت الكانولا
لقد استخدمت حليب اللوز غير المحلى وغير المنكه. يمكنك استخدام الشوفان أو فول الصويا المفضل لديك (غير محلى وغير منكه).

يمكنك استخدام مزيج من الجبن الشيدر النباتي والموزاريلا إذا رغبت في ذلك. قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من الزبدة النباتية وأضف حوالي نصف كوب من فتات الخبز (البانكو يعمل أيضًا بشكل رائع!). يقلب المزيج ويضاف فوق المعكرونة وصلصة الجبن
يمكن بسهولة مضاعفة الوصفة للحصول على بقايا الطعام

مارأيك في الوصفة؟