في فصل الصيف، يكثر وجود التوت الطازج واللذيذ في الأسواق والبساتين. وللاستمتاع بمذاق التوت طوال العام، يمكنكم تحضير مربى التوت الشهي في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة.
سنعرض لكم في هذه الوصفة طريقة تحضير مربى التوت بطعمه المميز والمحبب للجميع. يمكن تقديمه كحشو للفطائر والكعك أو على الخبز المحمص كوجبة فطور لذيذة ومغذية. تعلموا الآن كيفية صنع مربى التوت المنعش واستمتعوا بمذاقه الرائع في أي وقت من العام.
إن مربى التوت هو واحد من أشهر أنواع المربى وأكثرها شهرةً في العالم، ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات المختلفة.
يتميز بطعمه الرائع الذي يناسب جميع الأذواق، وبقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، حيث إنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية الهامة للجسم.
يعتبر تحضير مربى التوت في المنزل خيارًا صحيًا ولذيذًا، حيث يمكنك التحكم في كمية السكر المضاف والمواد الحافظة المستخدمة. ويمكن تخزينه في الثلاجة لفترة طويلة دون فقدان نكهته وخصائصه الغذائية
تتمثل طريقة تحضير مربى التوت في غلي التوت مع السكر وعصير الليمون على نار هادئة حتى يصبح ذو قوام سميك ويتحول إلى اللون الأحمر الجميل. ويمكن إضافة بعض النكهات الإضافية مثل الفانيليا أو القرفة لتحسين الطعم
نأمل أن تستمتعوا بتحضير هذه الوصفة الشهية والمفيدة للجسم، وتجربتها مع عائلتكم وأصدقائكم
المقادير
١\٢ كوب من توت العليق الطازج ١٨٠ جم أو توت العليق المجمد (٢٠٠ جم)
نصف ملعقة صغيرة نشا ذرة أو مسحوق أروروت
نصف ملعقة كبيرة ماء بارد
١ ملعقة كبيرةسكر
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
الطريقه
يُضاف التوت إلى قدر على نار متوسطة. في حالة استخدام توت العليق المجمد ، حركه من حين لآخر حتى يذوب. اهرسي التوت بالشوكة
في هذه الأثناء ، قم بإذابة نشا الذرة أو مسحوق الأروروت بالماء البارد لتكوين ملاط
أضف الملاط والسكر وعصير الليمون إلى المقلاة. يُغلى المزيج على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف المربى. ارفعي النار عن النار وضعيها في الثلاجة بمجرد أن تبرد. سيزداد سمكها عندما توضع في الثلاجة
ملاحظات
ملحوظة: هذه الوصفة تكفي لكعكة. إذا كنت تريد المزيد من المربى ، فقط ضاعف الوصفة.
وبالعافيه.