فدج نباتي صحي (٣٠ دقيقة!)
حلوى نباتية سهلة مصنوعة من قاعدة جوز الهند وزبدة الجوز ومسحوق الكاكاو. محلى طبيعيًا بالسكر والتمر ، وشوكولاتة بشكل مكثف بفضل زبدة الكاكاو المذابة ومسحوق الكاكاو. حلوى حلوى غنية وصديقة للنباتيين
المقادير
كومة من أربع شرائح من شوكولاتة نباتية مصنوعة من التمر
٢ كوب من جوز الهند المجفف غير المحلى (المبشور جيدًا)
١\٢ كوب من زبدة الجوز الكريمية (مثل زبدة الكاجو أو زبدة اللوز )
١\٤ كوب زبدة كاكاو مذابة *
١\٣ كوب من مسحوق الكاكاو أو مسحوق الكاكاو غير المحلى
١\٤ كوب سكر
رشة ملح بحري
1 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
٢-٣ تمور كاملة منزوعة النوى * (مقطعة // المدجول الأفضل // أو سكر الفرعي)
٣ ملاعق كبيرة حبيبات كاكاو للتزيين (اختياري)
الطريقه
ضع صينية رغيف قياسية مقاس ٩ × ٥ بوصات بورق زبدة وضعها جانبًا (اضبط رقم / حجم المقالي في حالة تغيير حجم الدفعة)
أضف جوز الهند إلى محضر الطعام واخلطه حتى تتكون “زبدة” كريمية أو معجون سائل – حوالي ٤ دقائق – كشط الجوانب حسب الحاجة
بعد ذلك ، أضيفي زبدة الجوز وزبدة الكاكاو المذابة ومسحوق الكاكاو والسكر وملح البحر والفانيليا. اخلط حتى تمتزج جيدًا ، وكشط الجوانب حسب الحاجة
أخيرًا ، أضيفي التمر المقطّع (منزوع النوى) واخلطيهم مرة أخرى لدمجهم. تذوق واضبط النكهة حسب الحاجة ، أضف المزيد من الفانيليا لنكهة الفانيليا ، أو مسحوق الكاكاو لنكهة الشوكولاتة ، أو سكر للحلاوة ، أو زبدة الجوز للحصول على النكهة
إذا بدا المزيج كثيفًا جدًا ، ببساطة ضع القليل من العسل أو زبدة الكاكاو المذابة! يجب أن تكون شبه سميكة ولكن يمكن تحملها
انقلي المزيج إلى صينية الخبز المبطنة بالرق ووزعيه في طبقة متساوية. ثم ضعي فوقها حبيبات الكاكاو (اختياري). قم بتغطيتها بغطاء بلاستيكي أو ورقة أخرى من ورق الزبدة وقم بتجميدها حتى تتماسك – حوالي ١٥-٢٠ دقيقة
أخرجه من الفريزر وقطّع إلى ٢١ مربعًا متساويًا (أو الرقم المطلوب // المقدار حسب الوصفة الأصلية مكتوبة). استمتع على الفور. احفظي بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الفريزر لمدة تصل إلى شهر واحد. أفضل ما يمكن الاستمتاع به في درجة حرارة الغرفة
ملاحظات
إذا لم تتمكن من العثور على زبدة الكاكاو أو لم يكن لديك ، فيمكن حذفها
أحب زبدة اللوز أفضل
لا تضيف أكثر من ٢-٣ إجمالاً – اضبط إذا كنت تغير حجم الدفعة) ، حيث يمكن أن تجعل الخلطه ينفد ويصبح كثيفًا جدًا. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الحلاوة في تلك المرحلة ، فقم بالتحلية باستخدام السكر)