حلوى طحينية نباتيه مع نكهة البندق والتوابل والقوام الرطب ، فإن كعكات الطحينة هذه لا تقاوم تمامًا! إذا لم يكن الرمان في موسمه ، فلا تتردد في استبداله بالتوت البري المجفف أو رقائق الشوكولاتة. هذه الوصفه هي نباتي وخالي من الجلوتين

المقادير

كوب طحينة *
ربع كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز أو ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

٢ كوب دقيق لوز
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ونصف ملعقة صغيرة هيل مطحون

نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ثم نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
نصف كوب رمان

الطريقه

سخني الفرن إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت وضعي ورقة خبز كبيرة بورق زبدة

في وعاء كبير ، اخفقي الطحينة والسكر وخلاصة اللوز معًا حتى تصبح ناعمة. نضيف دقيق اللوز ونرش القرفة والهيل والزنجبيل والبيكنج باودر والملح بالتساوي فوق الخليط. استخدم ملعقة خشبية أو ملعقة خشبية للتقليب حتى تمتزج جيدًا

استخدمي ملعقتين كبيرتين من البسكويت لتقطيع العجينة واستخدمي يديك في لفها إلى كرات. ضعيها على صينية الخبز واضغطي لأسفل لتسطيح قليلاً. يرش الرمان ويخبز لمدة ١٥ إلى ١٧ دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح حول الحواف. تبرد في المقلاة لمدة ١٠ دقائق ، ثم انقلها إلى رف سلكي لإنهاء التبريد

ملاحظات

تأكد من أن الطحينة سلسة وليست جافة أو مكتنزة وبالعافيه.

مارأيك في الوصفة؟