بيتزا دجاج باربيكيو
ستجعلك النكهات في بيتزا دجاج الباربكيو النباتية هذه تعود لشريحة تلو شريحة! تقدم صلصة الباربكيو طعمًا حلوًا جنبًا إلى جنب مع البصل الأحمر الحار والفلفل على قاعدة بيتزا مقرمشة محلية الصنع تعلوها قطع دجاج باربيكيو نباتيه.
المقادير
لقاعدة البيتزا
٥٠٠ غ من دقيق الخبز الأبيض القوي ، بالإضافة إلى كمية إضافية من أجل نثرها
١ ملعقة صغيرة خميرة جافة
و١ ملعقة صغيرة سكر ناعم
١ ملعقة صغيرة ملح
١.٥٠ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١٥٠ مل ماء بارد
١٥٠ مل ماء مغلي
للدجاج النباتي يمكنك شراه من المحلات التجاريه جاهزا – على حسب الرغبه
للإضافات
٤ ملاعق كبيرة صلصة باربيكيو (سواء تم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع)
(متوفرة في محلات السوبر ماركت)
نصف بصلة حمراء
نصف فلفل أحمر
علبة صغيرة من الذرة الحلوة
حفنة سخية من الجبن النباتي
قاعدة بيتزا سادة جاهزة (إذا لم تكن تصنعها بنفسك)
الطريقة: لإنشاء قاعدة بيتزا (إذا لم تكن باستخدام المتجر الذي تم شراؤه)
اخلطي الدقيق والخميرة والسكر في وعاء كبير
يضاف الماء البارد إلى الماء المغلي ويقلب
يُضاف الزيت والملح إلى الماء ويُسكب فوق مزيج العجين
يقلب جيدا بملعقة
اعجن المزيج بيديك حتى تتكون عجينة لزجة
أضف المزيد من الماء البارد إذا لزم الأمر
نرش بعض الدقيق على سطح عمل جاف ونعجن العجينة عليه لمدة عشر دقائق
ضع العجينة مرة أخرى في الوعاء وقم بتغطيتها بورق تغليف. اتركيه على جانب
المطبخ حتى يتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة
يسخن الفرن إلى ١٨٠٠ درجة مئوية / علامة الغاز 4
يُقطع البصل الأحمر والفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة ، ويُصفى ويُشطف علبة الذرة الحلوة
ابشر الجبن النباتي
خذ قاعدة البيتزا الخاصة بك وادهنها بأربع ملاعق كبيرة من صلصة الباربيكيو: أو أكثر إذا كنت تفضل بيتزا شهي إضافية. إذا كنت تستخدم قاعدة محلية الصنع ، خذ العجينة واضربها بقبضة اليد بضع مرات قبل عجنها على سطح عمل مطحون ، ثم أضف الصلصة
يرش الجبن النباتي – فكل أنواع البيتزا الجاهزة تأتي محملة بجبنة إضافية
ضعي فوقها قطع الدجاج النباتي على حسب الرغبه على طريقة الباربيكيو الحادة والبصل والفلفل والذرة الحلوة
ضعها في الفرن وانتظر حتى تنضج الجبن وتتحول القاعدة إلى اللون البني (عادة ما يستغرق ١٠ إلى ١٥ دقيقة)
نخرجها من الفرن ونقطعها بسخاء ثم تلتهم البيتزا
صلصة التغميس الإضافية اختيارية ولكننا نحب الكاتشب أو صلصة الثوم العشبي أو المايونيز النباتي. وبالعافيه.