بيتزا حمص بالخضار
أنا أحب الحمص وأحب البيتزا. لذلك فكرت لماذا لا تجرب بيتزا الحمص فقط ؟! بيتزا الخضار مع السبانخ والزيتون والخرشوف هي واحدة من المفضلة لدي
المطبخ: طبق رئيسي المطبخ: أمريكي ، عربي
وقت التحضير
٢٠ دقيقة
الوقت الكلي
١ ساعة و ٤٠ دقيقة
حصص
٢
المقادير
لتحضير عجينة البيتزا
٣ ١\٢ كوب دقيق لجميع الأغراض
١ ملعقة صغيرة ملح
١ملعقة صغيرة خميرة فورية
١ رشة سكر
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
١ كوب ماء فاتر
للإضافات
بعض من البروكلي
١كوب حمص
٨-١٠ فطر مقطع إلى شرائح
حفنة من السبانخ الطازجة
١\٢ كوب زيتون أسود
نصف كوب من قلوب الخرشوف بالزيت ، مفرومة خشنًا
نصف كوب من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف
١\٢ بصلة حمراء مقطعة إلى حلقات
٢ ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف
رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة (اختياري)
الطريقة
أولاً ، اصنع العجينة: في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي جميع المكونات الجافة. ثم نضيف الزيت والماء الفاتر. اعجن بيديك حتى تحصل على عجينة ناعمة.
تشكل على شكل كرة وتغطي الوعاء بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي. ضعه في غرفة دافئة واتركه يرتفع لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمه.
انقلي العجينة إلى سطح مغطى بغبار الطحين ، قسمي العجينة إلى كرتين ، وشكليها إلى قطعتين بيتزا باستخدام يديك. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا عمل بيتزا واحدة أكبر.
وزعي البيتزا بالتساوي مع الحمص وأضيفي طبقة البيتزا فوقها. يرش الزعتر ورقائق الفلفل الأحمر. اخبز لمدة ٢٠ دقيقة عند ٣٥٠ درجة فهرنهايت. يمكن أن يختلف وقت الخبز حسب الفرن الذي تستخدمه.