السردين 🐟
- غني جدًا بالكالسيوم (لأن غالبًا يؤكل بالعظم).
- يحتوي على أوميغا 3 بنسبة جيدة.
- رخيص ومتوفر أكثر.
- أقل تعرضًا للزئبق لأن السردين سمك صغير.
- ممتاز لصحة العظام والقلب.
السلمون 🐠
- يحتوي على نسبة أوميغا 3 أعلى من السردين.
- غني بفيتامين D والبروتين عالي الجودة.
- طعمه محبّب أكثر للناس ويستخدم في أكلات متنوعة.
- أغلى سعرًا من السردين.
- قد يتعرض لمستويات أعلى من الملوثات (خاصة السلمون المستزرع).
🔑 الخلاصة:
- إذا تبحث عن الأرخص والأكثر أمانًا من ناحية الزئبق + غني بالكالسيوم → السردين أفضل.
- إذا تبحث عن الأوميغا 3 أكثر + فيتامين D وطعم متنوع → السلمون أفضل.
جدول مقارنة بين السردين و السلمون:
| العنصر | السردين 🐟 | السلمون 🐠 |
|---|---|---|
| الأوميغا 3 | جيدة (حوالي 1.5 غ/100غ) | أعلى (حوالي 2.5 غ/100غ) |
| الكالسيوم | عالي جدًا (لأنه يؤكل بالعظم) | قليل |
| فيتامين D | متوسط | عالي |
| البروتين | جيد (حوالي 20غ/100غ) | أعلى (حوالي 25غ/100غ) |
| السعر | رخيص ومتوفر | أغلى بكثير |
| الزئبق | منخفض جدًا (سمك صغير) | ممكن يكون أعلى خاصة المستزرع |
| الطعم | قوي ومملّح غالبًا | أخف وطعم مرغوب أكثر |
| الاستخدام | معلب غالبًا، سهل التخزين | طازج/مدخن/معلب، تنوع أكثر |
🔑 الخلاصة:
- السردين ممتاز لو تبغى غذاء صحي، رخيص، وغني بالكالسيوم.
- السلمون ممتاز لو تبغى أوميغا 3 أعلى، بروتين، وفيتامين D.